Route des Vins – Een reis door heroïsche wijngaarden, kastelen en alpensmaken. De Route des Vins van de Valle d'Aosta is een fascinerende route die slingert door terrasvormige wijngaarden, historische dorpjes en sprookjesachtige kastelen, en de centrale vallei volgt van Pont-Saint-Martin tot Morgex. Een unieke eet- en wijnroute, waar wijn in de bergen wordt geboren en de diepe band tussen mens en territorium vertelt. 🍇 Heldhaftige wijnen tussen de toppen: De wijngaarden van Valle d'Aosta groeien op steile hellingen en in extreme microklimaten, waardoor de wijnbouw een echte heroïsche onderneming is. Tot de hoofdrolspelers behoren de Petit Rouge, de Fumin, de Cornalin en de Blanc de Morgex et de La Salle, geteeld aan de voet van de Mont Blanc. 👉 Tip: Bezoek een wijnmakerij in Arvier of Donnas: velen bieden begeleide proeverijen aan met uitzicht op de wijngaarden en gepassioneerde uitleg van de producenten. 🏰 Tussen kastelen en wijndorpen: De route is verweven met het culturele erfgoed van de vallei: middeleeuwse kastelen zoals Issogne, Fénis en Sarre stippelen het landschap uit en verrijken de ervaring met verhalen van edelen, ambachtslieden en wijnmakers. 👉 Tip: Combineer een bezoek aan een kasteel met een stop bij een lokale wijngroeve: cultuur en smaak zorgen samen voor blijvende herinneringen. 🌿 Alpenlandschappen en boerentraditie: Langs de Route des Vins passeert u terrasvormige wijngaarden, droge stenen muren, panoramische paden en landbouwgebieden waar nog oude variëteiten worden verbouwd. Het is een landschap dat met liefde wordt verzorgd, gevormd door het geduldige werk van de families Valle d'Aosta. 👉 Tip: Wandel langs een stuk van de Via Francigena door de wijngaarden: een langzame, meeslepende ervaring, perfect om de rust van de vallei te waarderen. 🍽️ Bijpassende alpiene smaken: De wijnen van Valle d'Aosta passen goed bij alpenkazen zoals Fontina DOP, vleeswaren uit de bergen, boerensoepen en gerechten zoals carbonade of polenta concia. Een sterke keuken met een identiteit, in staat om in elke hap het verhaal van de bergen te vertellen. 👉 Tip: Stop bij een typische taverne en vraag naar een wijn-gerechtcombinatie van de dag: elke vallei heeft zijn eigen specialiteiten. 🚶 Ervaringen tussen smaak en natuur: De Route des Vins is ook een uitnodiging om te wandelen, te fietsen of je gewoon te laten leiden door het landschap. Proeverijen in de wijngaard, evenementen in verband met de druivenoogst, workshops en rondleidingen laten u het Aostadal met al uw zintuigen ervaren. 👉 Tip: Woon de Saint-Vincent-beurs of een bergwijnfestival bij: de authenticiteit van het Aostadal zal u met warmte en eenvoud verwelkomen. De Route des Vins is een wandeling door de bergen en in de harten van degenen die van het land houden. Wijnen die tussen de rotsen worden geboren, smaken die naar hout en wind smaken, uitzichten die tot de ziel spreken.