Pohoří Iblei – Sicílie: náhorní plošiny rozbrázděné lomy, suchými kamennými zídkami a vůní bylin, které vyprávějí o starobylé zemi. Pohoří Hyblaean se rozprostírá mezi provinciemi Ragusa, Syrakusy a Catanie a vytváří krajinu vápencových kopců, kaňonů vyhloubených vodou a rozlehlé krajiny poseté rohovníky a olivovníky. Toto území si zachovává pomalou a venkovskou Sicílii, kterou tvoří ticho, bílý kámen a zemědělská kultura, která je stále živá. Je to místo, kde se příroda snoubí s barokní architekturou a mezi okresy a vesnicemi dýchají tradice. 🌿 Skalní příroda a středomořská biodiverzita: Iblei protínají hluboké rokle zvané jeskyně, skutečné přírodní kaňony s prameny, háji a endemickými druhy. Mezi nejznámější patří Cava d'Ispica, údolí Anapo a Cava Grande del Cassibile. Krajina se vyznačuje terasami, suchými kamennými zídkami a izolovanými farmami obklopenými zelení. 👉 Tip: Ubytujte se ve zrekonstruovaném statku mezi městy Modica, Palazzolo Acreide nebo Giarratana: mnoho nemovitostí nabízí rustikální pokoje, organické zahrady a naučné stezky v okolí. 🍇 Historické plodiny a příchutě identity: Hyblejské zemědělství je spojeno se starověkými produkty: tvrdou pšenicí, místními luštěninami, tymiánovým medem, extra panenským olivovým olejem a sýry z ovčího mléka. V některých oblastech se vyrábějí také vynikající bílá vína z Moscata a Albanella a červená vína z Nero d'Avola a Frappato. Území je součástí několika Vinařských a chuťových stezek. 👉 Tip: Rezervujte si ochutnávku ve vinařství nebo oběd na statku: mnoho podniků nabízí sezónní menu s domácími těstovinami, horkou ricottou a tradičními zavařeninami. 🏛️ Kamenné vesnice a krajiny paměti: Vesnice Iblei – od Ragusa Ibla po Scicli, od Chiaramonte Gulfi po Buccheri – vyprávějí o Sicílii zavěšené mezi barokní a rolnickou kulturou. Kamenné domy, květinové balkony, starobylé kostely a místní trhy dělají tato centra autentickými a přívětivými. 👉 Tip: Mnoho rozšířených penzionů nabízí tematické zážitky: prohlídky historických pekáren, dramatické procházky, kuchařské workshopy nebo venkovské bylinkářství. 🚶 Cesty mezi lomy, poli a mlýny: Pohoří Iblei je ideální pro pěší turistiku, cyklistiku nebo jízdu na koni. Stezky vedou po starobylých stezkách pro muly, procházejí dubovými lesy a vedou ke starým mlýnům, skalním pohřebištím, venkovským kostelům a přírodním terasám s nádhernými výhledy. Mnoho oblastí je dnes chráněno nebo je součástí regionálních přírodních rezervací. 👉 Tip: Některá turistická centra nabízejí túry s průvodcem v rezervaci Pantalica nebo v Cava Grande, s chvílí meditace nebo aperitivů mezi skalami při západu slunce. 🎉 Živá kultura a místní festivaly: Iblejové oslavují venkovskou identitu prostřednictvím sezónních festivalů, náboženských festivalů a rolnických trhů. Události spojené se sklizní pšenice, výrobou sýrů nebo pečením v kamenných pecích jsou okamžiky setkání a kulturního přenosu. 👉 Tip: Navštivte oblast od května do října: najdete zde kalendář plný akcí, mimořádných otevření mlýnů a farem a ochutnávek typických produktů na náměstích a venkovských dvorcích. Pohoří Hyblaean nabízí autentický a kompletní zážitek: ideální pro ty, kteří hledají Sicílii tvořenou přírodou, kulturou, chutí a upřímnou pohostinností.