Munții Iblei – Sicilia: platouri brazdate de cariere, ziduri de piatră uscată și mirosuri de ierburi care vorbesc despre un pământ antic. Munții Hyblaean se întind între provinciile Ragusa, Siracuza și Catania, formând un peisaj de dealuri calcaroase, canioane săpate de apă și întinderi de țară presărate cu roșcove și măslini. Acest teritoriu păstrează o Sicilie lentă și rurală, alcătuită din tăceri, piatră albă și o cultură agricolă care este încă vie. Este un loc în care natura întâlnește arhitectura barocă, iar tradițiile pot fi respirate printre cartiere și sate. 🌿 Natura stâncii și biodiversitatea mediteraneană: Iblei sunt străbătute de chei adânci numite peșteri, adevărate canioane naturale cu izvoare, crânguri și specii endemice. Printre cele mai cunoscute, Cava d'Ispica, Valea Anapo și Cava Grande del Cassibile. Peisajul este marcat de terase, ziduri de piatră uscată și ferme izolate înconjurate de verdeață. 👉 Sfat: Stați într-o fermă renovată între Modica, Palazzolo Acreide sau Giarratana: multe proprietăți oferă camere rustice, grădini organice și trasee naturale în împrejurimi. 🍇 Culturi istorice și arome de identitate: Agricultura hibliană este legată de produse străvechi: grâu dur, leguminoase locale, miere de cimbru, ulei de măsline extravirgin și brânzeturi din lapte de oaie. În unele zone se produc și vinuri albe excelente de la Moscato și Albanello, iar vinuri roșii de la Nero d'Avola și Frappato. Teritoriul face parte din mai multe rute ale vinului și aromelor. 👉 Sfat: Rezervați o degustare la cramă sau un prânz la fermă: multe unități oferă meniuri de sezon cu paste de casă, ricotta caldă și conserve tradiționale. 🏛️ Sate de piatră și peisaje de memorie: Satele Iblei – de la Ragusa Ibla la Scicli, de la Chiaramonte Gulfi la Buccheri – povestesc despre o Sicilie suspendată între cultura barocă și cea țărănească. Casele de piatră, balcoanele înflorite, bisericile antice și piețele locale fac ca aceste centre să fie autentice și primitoare. 👉 Sfat: Multe B&B răspândite oferă experiențe tematice: tururi ale brutăriilor istorice, plimbări dramatizate, ateliere de gătit sau plante rurale. 🚶 Căi între cariere, câmpuri și mori: Munții Iblei sunt perfecți pentru drumeții, ciclism sau călărie. Potecile urmează vechi poteci de catâri, traversează păduri de stejar și duc la mori vechi, necropole de stâncă, biserici rurale și terase naturale cu priveliști spectaculoase. Multe zone sunt acum protejate sau fac parte din rezervații naturale regionale. 👉 Sfat: Unele centre de drumeții oferă tururi ghidate în Rezervația Pantalica sau în Cava Grande, cu momente de meditație sau aperitive printre stânci la apus. 🎉 Cultură vie și festivaluri locale: Iblei sărbătoresc identitatea rurală prin festivaluri sezoniere, festivaluri religioase și târguri țărănești. Evenimentele legate de recoltarea grâului, producția de brânză sau coacerea cu cuptoare de piatră sunt momente de întâlnire și transmitere culturală. 👉 Sfat: Vizitați zona între mai și octombrie: veți găsi un calendar plin de evenimente, deschideri extraordinare de mori și ferme și degustări de produse tipice în piețe și curți rurale. Munții Hyblaean oferă o experiență autentică și completă: ideală pentru cei care caută o Sicilie făcută din natură, cultură, gust și ospitalitate sinceră.