Salento – Schiereiland Salento – Puglia: gouden steen, eeuwenoude olijfbomen en twee zeeën die elkaar raken in het uiterste zuiden. Salento ligt op het uiterste puntje van Puglia, tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee, en is een land van sterke mediterrane contrasten en harmonieën. Tussen droge stenen muren, eeuwenoude olijfgaarden en lichtgekleurde stenen dorpjes bewaart het schiereiland Salento betoverende stranden, wilde kliffen, barokke steden en een levende culturele identiteit. Het is een land dat danst op het ritme van de pizzica, dat ruikt naar de zee en dat het grootste deel van het jaar schittert met de zon. 🌿 Tussen de olijfbomen, Lecce steen en wind: De ziel van Salento is agrarisch en helder: grote uitgestrekte olijfbomen vormen het landschap, alleen onderbroken door wijngaarden en boerderijen. De wind, altijd aanwezig, vormt de bladeren en droogt de lucht. De Lecce-steen, zacht en warm, beeldhouwt kerken, balkons en huizen met sobere elegantie. De materialen, geluiden en kleuren van dit land spreken de taal van het diepe zuiden. 👉 Tip: Bezoek een boerderij tussen Otranto en Gallipoli voor een proeverij bij zonsondergang tussen olijfbomen, moestuinen en authentieke smaken. 🏞️ Witte dorpjes, kliffen en zijdestranden: De kustlijn van Salento wisselt af tussen Caribische stranden en rotsachtige en dramatische stukken. In het oosten, van Otranto tot Santa Maria di Leuca, zijn er baaien, stapels en transparant water; in het westen bieden de lange zandstranden tussen Porto Cesareo en Gallipoli adembenemende zonsondergangen. In het binnenland vertellen dorpen als Specchia, Presicce, Galatina en Corigliano d'Otranto verhalen over de steen- en grikacultuur. 👉 Tip: Stap in je auto of fiets voor een kusttocht van Castro naar Leuca - elke bocht onthult een nieuw wonder over de zee. 🚶 Paden, tradities en levenskunst: Salento nodigt u uit om het rustiger aan te doen: paden door het platteland, ondergrondse oliemolens, menhirs en Byzantijnse kerken vormen een mozaïek dat langzaam moet worden verkend. De patroonheiligenfeesten, populaire liederen en de pizzicadans vertellen over een levende identiteit, die elke zomer onder de sterrenhemel wordt vernieuwd. 👉 Tip: Neem deel aan een pizzica workshop in Melpignano of Zollino: de muziek komt je lichaam binnen en verlaat je nooit. 🍷 Land- en zeekeuken: Salento staat bekend om zijn sterke smaken: orecchiette met raapstelen, tuinbonen en witlof, gezouten vis, gegratineerde mosselen, friselle en pasticiotti. De lokale wijnen – Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera – worden uitgedrukt in intense rode en geurige rosés, perfect om de variëteit van de Salento-tafel te begeleiden. 👉 Tip: Probeer eens een rosé bij Negroamaro met een bord gebakken vis en groenten: een frisse en verrassende combinatie. 🎉 Salento zomerse en feestelijke sferen: De zomer in Salento is een doorlopend feest: tussen muziekfestivals, nacht van de Taranta, avondmarkten, festivals en concerten in de dorpen wordt schoonheid gecombineerd met gezelligheid. Het licht, de muziek, de geur van de zee en de droge velden tekenen een lange, intense en boeiende zomer. 👉 Tip: Mis de Notte della Taranta in augustus niet: een collectief ritueel van muziek, dans en identiteit waar heel Salento bij betrokken is. Salento is een land dat je omhult: het komt je ogen, hart en huid binnen. Twee zeeën, één licht en een cultuur die blijft dansen, zelfs als alles stil is.