Salento – Península de Salento – Puglia: pedra dourada, oliveiras antigas e dois mares que se tocam no extremo sul. Salento ocupa a ponta extrema da Apúlia, entre o Adriático e o Mar Jónico, e é uma terra de fortes contrastes e harmonias mediterrânicas. Entre muros de pedra seca, olivais centenários e aldeias de pedra de cor clara, a Península de Salento preserva praias encantadoras, falésias selvagens, cidades barrocas e uma identidade cultural viva. É uma terra que dança ao ritmo da pizzica, que cheira a mar e que brilha com o sol durante a maior parte do ano. 🌿 Entre oliveiras, pedra Lecce e vento: A alma de Salento é agrícola e brilhante: grandes extensões de oliveiras moldam a paisagem, interrompida apenas por vinhas e quintas. O vento, sempre presente, molda as frondes e seca o ar. A pedra Lecce, macia e quente, esculpe igrejas, varandas e casas com elegância sóbria. Os materiais, sons e cores desta terra falam a língua do Sul Profundo. 👉 Dica: Visite uma fazenda entre Otranto e Gallipoli para uma degustação do pôr do sol entre oliveiras, hortas e sabores autênticos. 🏞️ Aldeias brancas, falésias e praias de seda: O litoral de Salento alterna entre praias caribenhas e trechos rochosos e dramáticos. A leste, de Otranto a Santa Maria di Leuca, há enseadas, pilhas e águas transparentes; a oeste, as longas praias de areia entre Porto Cesareo e Gallipoli oferecem pores-do-sol de tirar o fôlego. No interior, aldeias como Specchia, Presicce, Galatina e Corigliano d'Otranto contam histórias da pedra e da cultura Grika . 👉 Dica: Suba no seu carro ou bicicleta para um passeio costeiro de Castro a Leuca – cada curva revela uma nova maravilha sobre o mar. 🚶 Caminhos, tradições e arte de viver: Salento convida você a desacelerar: caminhos pelo campo, moinhos de óleo subterrâneos, menires e igrejas bizantinas compõem um mosaico a ser explorado lentamente. As festas do santo padroeiro, as canções populares e a dança pizzica falam de uma identidade viva, que se renova a cada verão sob as estrelas. 👉 Dica: Participe num workshop de pizza em Melpignano ou Zollino: a música entra no seu corpo e nunca sai de si. 🍷 Cozinha de terra e mar: Salento é conhecida pelos seus sabores fortes: orecchiette com grelos, favas e chicória, peixe salgado, mexilhões gratinados, friselle e pasticiotti. Os vinhos locais – Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera – expressam-se em tintos intensos e rosés perfumados, perfeitos para acompanhar a casta da mesa Salento. 👉 Dica: Experimente um rosé no Negroamaro com um prato de peixe frito e legumes: uma combinação fresca e surpreendente. 🎉 verão Salento e atmosferas festivas: O verão em Salento é uma festa contínua: entre festivais de música, noite da Taranta, mercados noturnos, festivais e concertos nas aldeias, a beleza alia-se ao convívio. A luz, a música, o cheiro do mar e os campos secos desenham um verão longo, intenso e envolvente. 👉 Dica: não perca a Notte della Taranta em agosto: um ritual coletivo de música, dança e identidade que envolve toda a Salento. Salento é uma terra que o envolve: entra nos seus olhos, coração e pele. Dois mares, uma luz e uma cultura que continua a dançar mesmo quando tudo está silencioso.