Platoul Murge – Puglia: întinderi de piatră, orizonturi clare și tăceri modelate de vânt. Platoul Murge se întinde în inima Pugliei centrale, între Bari, Matera și Salento, oferind un peisaj unic făcut din stâncă, lumină și spații deschise. Este un pământ dur și gol, sculptat de timp și de mâna omului, unde alternează pășuni, ziduri de piatră uscată, jazzi și ferme antice. Murge Alte, în jurul Altamura și Minervino, se ridică peste 500 de metri; Murge Basse se îndreaptă ușor spre mare. 🌬️ Un platou de lumină și calcar: Calcarul domină peste tot, reflectând soarele și creând un peisaj strălucitor și auster. Aici, clima este uscată, ploile rare, iar vântul sculptează fiecare colț. Acest mediu dur a favorizat o agricultură rezistentă și autentică: viță de vie, măslini, grâu și reproducere în sălbăticie. Rezultatul este un ecosistem esențial și perfect adaptat. 👉 Sfat: Ajungeți pe platoul Pulo di Altamura: o groapă spectaculoasă săpată în inima Murgia, perfectă pentru excursii între natură și geologie. 🏞️ Câmpuri, piatră și arhitectură rurală: Peisajele din Murge alternează spații deschise și brazde carstice adânci, cum ar fi râpe și doline. Arhitectura este esențială: ferme din piatră vie, ziduri de piatră uscată lungi de un kilometru, biserici de stâncă și adăposturi pastorale. Sate precum Gravina din Puglia, Ruvo di Puglia, Spinazzola și Laterza păstrează încă un suflet lent și țărănesc. 👉 Sfat: Plimbați-vă pe urmele de oi din Alta Murgia la apus: lumina caldă desenează fiecare curbă a peisajului și transformă piatra în aur. 🚶 Căi între natură și arheologie: Platoul este un paradis pentru drumeții, fotografi și iubitorii de turism lent. Parcul Național Alta Murgia oferă poteci bine marcate printre orhidee sălbatice, situri paleolitice, peșteri și priveliști spectaculoase. Prezența dinozaurilor din Altamura și a Omului din Altamura adaugă un farmec unic acestor ținuturi antice. 👉 Sfat: Vizitați Centrul de vizitatori Lamalunga pentru a descoperi istoria geologică și arheologică a platoului prin trasee experiențiale. 🍽️ Arome uscate și bucătărie țărănească: Bucătăria din Murge este esențială, bogată în aromă și profund legată de pământ. Pane di Altamura DOP, leguminoase, caciocavallo, carne de oaie, legume sălbatice și ulei de măsline extravirgin vorbesc despre o identitate gastronomică autentică. Vinurile locale – cum ar fi Gravina DOC și Castel del Monte DOCG – completează fiecare masă cu eleganță și structură. 👉 Sfat: Încercați pâinea caldă cu ulei și roșii într-o fermă: simplitate absolută, aromă de neuitat. 🎉 Rituri pastorale și festivaluri de piatră: Murge sărbătorește pământul cu festivaluri sezoniere și tradiții legate de transhumanță, recoltare și devoțiune rurală. Catedralele romanice împânzesc platoul, în timp ce festivalurile culturale, plimbările și festivalurile gastronomice și vinicole însuflețesc sezonul de vârf. Cultura de aici este discretă, dar adânc înrădăcinată. 👉 Sfat: Participați la o drumeție de noapte în parc: plimbarea sub stele printre stânci este o experiență rară și de neuitat. Podișul Murge este un tărâm al tăcerii adânci, unde fiecare piatră vorbește despre milenii, iar fiecare orizont te invită să încetinești ritmul, să asculți și să redescoperi esențialul.