Murge Plateau – Puglia: vidder av stein, klare horisonter og stillhet formet av vinden.
Surge-platået strekker seg i hjertet av sentrum av Puglia, mellom Bari, Matera og Salento, og tilbyr et unikt landskap laget av stein, lys og åpne områder. Det er et hardt og nakent land, formet av tiden og menneskets hånd, hvor beitemarker, tørre steinmurer, jazzi og gamle gårder veksler. Murge Alte, rundt Altamura og Minervino, stiger over 500 meter; Murge Basse skråner svakt mot havet. 🌬️ Et platå av lys og kalkstein:
Kalkstein dominerer overalt, reflekterer solen og skaper et strålende, nakent landskap. Her er klimaet tørt, regnet lite, og vinden skulpturerer hvert hjørne. Dette tøffe miljøet har favorisert et motstandsdyktig og autentisk landbruk: vinstokker, oliventrær, hvete og avl i naturen. Resultatet er et essensielt og perfekt tilpasset økosystem.
👉 Tips: Nå platået Pulo di Altamura: et spektakulært synkehull hugget inn i hjertet av Murgia, perfekt for utflukter mellom natur og geologi. 🏞️ Åkre, stein og bygdearkitektur:
Landskapet i Murge veksler mellom åpne områder og dype karstfurer, som raviner og synkehull. Arkitekturen er essensiell: gårder i levende stein, kilometerlange tørre steinmurer, steinkirker og pastorale tilfluktsrom. Landsbyer som Gravina i Puglia, Ruvo di Puglia, Spinazzola og Laterza har fortsatt en langsom bondesjel.
👉 Tips: Gå gjennom sauesporene i Alta Murgia ved solnedgang: det varme lyset trekker hver kurve i landskapet og gjør steinen til gull. 🚶 Stier mellom natur og arkeologi:
Platået er et paradis for turgåere, fotografer og elskere av langsom turisme. Alta Murgia nasjonalpark byr på godt merkede stier blant ville orkideer, paleolittiske steder, grotter og spektakulær utsikt. Tilstedeværelsen av dinosaurene i Altamura og mannen fra Altamura gir en unik sjarm til disse eldgamle landene.
👉 Tips: Besøk Lamalunga besøkssenter for å oppdage den geologiske og arkeologiske historien til platået gjennom opplevelsesstier. 🍽️ Tørre smaker og bondemat:
Kjøkkenet til Murge er essensielt, rikt på smak og dypt knyttet til landet. Pane di Altamura PUD, belgfrukter, caciocavallo, sauekjøtt, ville grønnsaker og extra virgin olivenolje forteller om en autentisk gastronomisk identitet. Lokale viner – som Gravina DOC og Castel del Monte DOCG – kompletterer hvert måltid med eleganse og struktur.
👉 Tips: Prøv varmt brød med olje og tomat i et gårdshus: absolutt enkelhet, uforglemmelig smak. 🎉 Pastorale ritualer og steinfester:
The Murge feirer landet med sesongbaserte festivaler og tradisjoner knyttet til transhumance, høsting og landlig hengivenhet. Romanske katedraler ligger spredt over platået, mens kulturfestivaler, turer og mat- og vinfestivaler gir liv til høysesongene. Kulturen her er diskret, men dypt forankret.
👉 Tips: Bli med på en nattvandring i parken: å gå under stjernene blant steinene er en sjelden og uforglemmelig opplevelse.
Murge-platået er et land med dyp stillhet, der hver stein forteller om årtusener, og hver horisont inviterer deg til å roe ned, lytte og gjenoppdage det essensielle.
