Ruta del aceite, del vino y del producto típico de Tuscia – Lazio: entre colinas etruscas, sabores auténticos y tradiciones milenarias. La Ruta del Aceite, el Vino y los Productos Típicos de Tuscia es un viaje por el corazón verde del norte del Lacio, en una zona rica en historia, naturaleza y cultura gastronómica. Entre las colinas de la provincia de Viterbo serpentea un itinerario que abarca pueblos medievales, necrópolis etruscas, molinos de aceite, viñedos y granjas donde el tiempo parece haberse detenido. 🍷 El aceite y el vino, pilares del sabor de Tuscia: El aceite de oliva virgen extra Tuscia, obtenido de variedades como Canino, Leccino y Frantoio, es un aceite de aroma intenso y sabor armonioso, a menudo certificado por la DOP. Los vinos, entre los que destaca el de Oriente. ¡¡Este!! ¡¡¡Este!!! de Montefiascone, el Aleatico di Gradoli y el Grechetto, cuentan el carácter volcánico y generoso de esta tierra. 👉 Consejo: Entra en una almazara durante la temporada de molienda para ver cómo el aceite cobra vida y degustarlo en pan caliente: una experiencia sencilla e inolvidable. 🏛️ Entre la historia etrusca y los pueblos suspendidos en el tiempo: A lo largo del camino te encontrarás con lugares extraordinarios como Tarquinia, Civita di Bagnoregio, Tuscania y Viterbo, la ciudad de los papas. Los vestigios etruscos, las iglesias románicas, los palacios medievales y las impresionantes vistas hacen de cada parada una inmersión en el pasado. 👉 Consejo: Visita la necrópolis de Tarquinia y el Museo Nacional: descubrirás el arte y la vida cotidiana de uno de los pueblos más fascinantes del antiguo Mediterráneo. 🌳 Paisajes rurales y biodiversidad por descubrir: Tuscia es un mosaico de colinas cultivadas, bosques, olivares y campos de avellanos. Las granjas de la zona conservan cuidadosamente los conocimientos ancestrales, cultivando también legumbres, quesos, miel, castañas y productos ecológicos ligados a la estacionalidad. 👉 Consejo: Haz una parada en una granja local y pide un menú de temporada: podrás disfrutar de platos auténticos con ingredientes de kilómetro cero, cocinados según las tradiciones campesinas. 🚶 ♀️ Itinerarios entre la naturaleza, los sabores y los balnearios antiguos: La Strada dell'Olio e del Vino también es ideal para los amantes del senderismo o el ciclismo: la zona ofrece senderos panorámicos, senderos a través de viñedos y olivares e incluso balnearios naturales gratuitos, como los de Bagnaccio o Bullicame, ya conocidos en la época romana. 👉 Consejo: Después de una caminata o una visita cultural, relájese en un baño termal al aire libre rodeado de naturaleza: rejuvenezca el cuerpo y el alma. El Camino de la Tuscia es un viaje lento y auténtico, donde cada sabor cuenta una historia y cada rincón conserva el silencio de siglos de civilización. Un lugar para ser experimentado con todos los sentidos, paso a paso, gota a gota.