Rota do Azeite, Vinho e Produto Típico da Tuscia – Lazio: entre colinas etruscas, sabores autênticos e tradições milenares. A Rota do Azeite, Vinho e Produto Típico de Tuscia é uma viagem pelo coração verde do norte do Lazio, em uma área rica em história, natureza e cultura gastronômica. Entre as colinas da província de Viterbo serpenteia um itinerário que abrange aldeias medievais, necrópoles etruscas, lagares de azeite, vinhas e quintas onde o tempo parece ter parado. 🍷 Azeite e vinho, pilares do gosto de Tuscia: O azeite virgem extra Tuscia, obtido a partir de variedades como Canino, Leccino e Frantoio, é um azeite com aroma intenso e sabor harmonioso, muitas vezes certificado DOP. Os vinhos, entre os quais se destacam o Oriente! Leste!! Leste!!! de Montefiascone, o Aleatico di Gradoli e o Grechetto, contam o caráter vulcânico e generoso desta terra. 👉 Dica: Entre num lagar de azeite durante a época de moagem para ver o azeite ganhar vida e prová-lo em pão quente: uma experiência simples e inesquecível. 🏛️ Entre a história etrusca e as aldeias suspensas no tempo: Ao longo do caminho, você encontrará lugares extraordinários como Tarquinia, Civita di Bagnoregio, Tuscania e Viterbo, a cidade dos papas. Os vestígios etruscos, as igrejas românicas, os palácios medievais e as vistas deslumbrantes fazem de cada paragem uma imersão no passado. 👉 Dica: Visite a necrópole de Tarquinia e o Museu Nacional: você descobrirá a arte e a vida cotidiana de um dos povos mais fascinantes do antigo Mediterrâneo. 🌳 Paisagens rurais e biodiversidade para descobrir: Tuscia é um mosaico de colinas cultivadas, bosques, olivais e campos de avelãs. As quintas da zona preservam cuidadosamente conhecimentos antigos, cultivando também leguminosas, queijos, mel, castanhas e produtos biológicos ligados à sazonalidade. 👉 Dica: pare em uma fazenda local e peça um menu sazonal: você pode desfrutar de pratos autênticos com ingredientes de zero km, preparados de acordo com as tradições camponesas. 🚶 ♀️ Itinerários entre natureza, sabores e spas antigos: A Strada dell'Olio e del Vino também é ideal para aqueles que gostam de caminhar ou andar de bicicleta: a área oferece caminhos panorâmicos, caminhos através de vinhas e olivais e até mesmo spas naturais gratuitos, como os de Bagnaccio ou Bullicame, já conhecidos na época romana. 👉 Dica: Depois de uma caminhada ou visita cultural, relaxe em um banho termal ao ar livre cercado pela natureza - rejuvenesça o corpo e a alma. A Estrada Tuscia é uma viagem lenta e autêntica, onde cada sabor conta uma história e cada canto preserva o silêncio de séculos de civilização. Um lugar para ser experimentado com todos os sentidos, passo a passo, gota a gota.