Strada del Vino e dei Sapori della Locride – Tra profumi di mare, vigne antiche e borghi sospesi nel tempo.
La Strada del Vino e dei Sapori della Locride si snoda lungo la costa ionica calabrese, attraversando colline verdi che scendono verso il mare e borghi che conservano memoria, silenzio e sapori autentici. Dalle vigne di Bianco fino agli uliveti di Mammola e Stilo, questo itinerario è un invito a scoprire il cuore orientale della Calabria attraverso vino, tradizione e paesaggio.
🍇 Il Greco di Bianco: dolcezza antica e identità forte:
Il Greco di Bianco DOC è un vino passito straordinario, prodotto con uve lasciate appassire al sole, secondo un’antica tecnica grecanica. Ha profumi intensi di miele, scorza d’arancia e spezie mediterranee. Un vino che non si dimentica.
👉 Consiglio: Visita una cantina nelle campagne di Bianco al tramonto: tra i filari dorati e il profumo dell’uva passita, ogni sorso avrà un sapore speciale.
🌿 Paesaggio tra Ionio e montagna:
La Locride è una terra di contrasti: da un lato il blu del Mar Ionio, dall’altro le pendici dell’Aspromonte. Ulivi secolari, vigneti ordinati e strade panoramiche rendono questo tratto di Calabria un luogo perfetto per un viaggio lento e sensoriale.
👉 Consiglio: Fermati tra Casignana e Stilo per una sosta panoramica: lo sguardo si perde tra mare, colline e cieli larghi.
🍴 Sapori genuini della terra e del mare:
La cucina locale è un intreccio di semplicità e carattere: stocco alla mammolese, pasta con farina di grano duro, formaggi caprini e conserve sott’olio sono protagonisti sulle tavole di questa zona. E il Greco di Bianco si abbina perfettamente a dolci secchi e piatti speziati.
👉 Consiglio: Cerca una piccola trattoria tra i vicoli di Mammola e chiedi i piatti del giorno: ti racconteranno una storia con ogni forchettata.
🏛️ Borghi ricchi di arte e spiritualità:
Oltre al gusto, questa strada offre luoghi straordinari come la Cattolica di Stilo, uno scrigno bizantino incastonato tra le rocce, o il museo dello stocco di Mammola. Ogni paese ha il suo ritmo, i suoi riti, la sua identità profonda.
👉 Consiglio: Visita Stilo nelle prime ore del mattino: la luce radente valorizza ogni pietra, e il silenzio è parte dell’esperienza.
🛌 Ospitalità rurale tra viti, ulivi e mare:
Agriturismi, masserie e B&B a conduzione familiare offrono accoglienza autentica, colazioni con prodotti fatti in casa e tramonti che si specchiano sul mare. La Locride è ideale per un soggiorno rilassato, profondo, fuori dal tempo.
👉 Consiglio: Dormi tra i filari di Bianco o nelle colline di Gerace: svegliarsi con l’aroma del mosto e la vista sul mare è impagabile.
La Strada del Vino e dei Sapori della Locride è un racconto lento, fatto di profumi antichi, paesaggi aperti e calore umano. Una Calabria autentica che sa emozionare con la sua semplicità.
