Ruta del Vino y los Sabores de Locride – Entre los aromas del mar, viñedos milenarios y pueblos suspendidos en el tiempo. La Ruta del Vino y los Sabores de Locride serpentea a lo largo de la costa jónica de Calabria, atravesando verdes colinas que descienden hacia el mar y pueblos que conservan la memoria, el silencio y los sabores auténticos. Desde los viñedos de Bianco hasta los olivares de Mammola y Stilo, este itinerario es una invitación a descubrir el corazón oriental de Calabria a través del vino, la tradición y el paisaje. 🍇 Greco di Bianco: dulzura antigua e identidad fuerte: El Greco di Bianco DOC es un extraordinario vino de pasas, elaborado con uvas dejadas secar al sol, según una antigua técnica griega. Tiene intensos aromas a miel, piel de naranja y especias mediterráneas. Un vino que no se olvida. 👉 Consejo: Visite una bodega en el campo de Bianco al atardecer: entre las hileras doradas y el aroma de las pasas, cada sorbo tendrá un sabor especial. 🌿 Paisaje entre el Jónico y las montañas: Locride es una tierra de contrastes: a un lado el azul del mar Jónico, al otro las laderas de Aspromonte. Olivos centenarios, viñedos cuidados y carreteras pintorescas hacen de este tramo de Calabria un lugar perfecto para un viaje lento y sensorial. 👉 Consejo: Deténgase entre Casignana y Stilo para una parada panorámica: su mirada se pierde entre el mar, las colinas y los amplios cielos. 🍴 Sabores genuinos de la tierra y el mar: La gastronomía local es un entramado de sencillez y carácter: el bacalao a la mammolese, la pasta con harina de trigo duro, los quesos de cabra y las conservas en aceite son los protagonistas en las mesas de esta zona. Y el Greco di Bianco combina a la perfección con postres secos y platos picantes. 👉 Consejo: Busca una pequeña trattoria en los callejones de Mammola y pregunta por los platos del día: te contarán una historia con cada bocado. 🏛️ Pueblos ricos en arte y espiritualidad: Además del sabor, este camino ofrece lugares extraordinarios como la Cattolica di Stilo, un cofre del tesoro bizantino situado entre las rocas, o el museo del bacalao en Mammola. Cada país tiene su propio ritmo, sus propios rituales, su propia identidad profunda. 👉 Consejo: Visita Stilo a primera hora de la mañana: la luz rasante realza cada piedra y el silencio es parte de la experiencia. 🛌 Hospitalidad rural entre viñas, olivos y mar: Casas rurales, granjas y B&B familiares ofrecen auténtica hospitalidad, desayunos con productos caseros y puestas de sol que se reflejan en el mar. La Locride es ideal para una estancia relajada, profunda y atemporal. 👉 Consejo: Dormir entre las hileras de Bianco o en las colinas de Gerace: despertarse con el aroma del mosto y la vista al mar no tiene precio. La Ruta del Vino y los Sabores de Locride es una historia lenta, hecha de aromas antiguos, paisajes abiertos y calor humano. Una auténtica Calabria que sabe emocionar con su sencillez.