Val Borbera – Piemonte: natureza selvagem, aldeias de pedra e silêncio entre os Apeninos e as planícies. O vale de Borbera estende-se no canto sudeste do Piemonte, na província de Alessandria, entre os esporões dos Apeninos da Ligúria e as colinas de Tortona. Isolada até há poucas décadas, manteve uma forte identidade, com paisagens intactas, pequenos centros históricos e uma natureza que alterna densas florestas, desfiladeiros rochosos e vales cultivados. ⛰️ Uma paisagem isolada e autêntica: O vale é atravessado pelo rio Borbera, que esculpiu desfiladeiros e desfiladeiros espetaculares ao longo do tempo. Ao redor, montanhas cobertas de castanheiros e faias abrigam caminhos, cumes gramados e pequenos planaltos com vistas abertas para a planície e o mar. Longe do turismo de massas, mantém uma rara sensação de autenticidade. 👉 Dica: Visite o trecho da Strette di Pertuso: um canto selvagem onde o rio corre entre paredes verticais e piscinas claras. 🏘️ Aldeias suspensas no tempo: Os centros habitados, como Cantalupo Ligure, Roccaforte, Roccaforte Ligure e Vignole Borbera, preservam a arquitetura de pedra, igrejas românicas e tradições profundamente enraizadas. Algumas aldeias, semi-abandonadas, conservam um encanto melancólico e um importante valor histórico. 👉 Dica: Caminhe por Persi, uma aldeia agora desabitada, mas perfeitamente preservada: um lugar que conta a história do vale sem palavras. 🚶 Caminhos e itinerários para caminhantes curiosos: A rede de caminhos permite-lhe explorar o vale a pé ou de BTT. As rotas serpenteiam por bosques, prados e cumeadas, muitas vezes ligando pequenas aldeias umas às outras. Alguns caminhos chegam às fronteiras com a Ligúria e a Emília, atravessando ambientes variados e panorâmicos. 👉 Dica: Experimente a Caminhada de Dificuldade Média com vista para Monte Rosa e o Mar da Ligúria em dias claros. 🌿 Biodiversidade e natureza protegida: Parte do vale está incluída no Sítio de Interesse Comunitário devido à presença de espécies raras de flora e fauna. Você pode encontrar corços, urubus, orquídeas selvagens e, com um pouco de sorte, até mesmo o lobo apenino. O ambiente mantém-se intacto e carece de grandes infraestruturas. 👉 Dica: Caminhe tranquilamente pela manhã pelos caminhos acima do Cantalupo: você terá mais chances de avistar animais selvagens. 🍞 Tradição agrícola e sabores locais: Em Val Borbera ainda são cultivadas variedades antigas de frutas, legumes e cereais. Entre os produtos típicos, destacam-se o trigo ottofile, a maçã timolina e os queijos alpinos. As feiras da vila, sobretudo no verão e no outono, são momentos de encontro e descoberta gastronómica. 👉 Dica: Visite uma fazenda perto de Mongiardino para provar pão, conservas e carnes curadas com uma cadeia de suprimentos muito curta. Val Borbera é uma terra de passagens lentas, histórias antigas e natureza viva. Um lugar onde cada caminho leva a um pedaço de memória ainda de pé.