Rota do Vinho do Etna – Sicília: terra de fogo, vinhas centenárias e vinhos que respiram entre a lava e o céu. A Rota do Vinho do Etna serpenteia ao longo das encostas do vulcão ativo mais alto da Europa, numa paisagem onde a natureza expressa força e delicadeza ao mesmo tempo. É aqui que nasce o Etna DOC, um vinho de identidade e refinado, cultivado em terraços de lava a altitudes de mais de 1.000 metros. Um património enológico único, situado entre aldeias de pedra, bosques centenários e caudais solidificados. 🍇 Vinhas de grande altitude entre cinzas e luz: As vinhas desenvolvem-se ao longo das encostas norte, leste e sul do vulcão, entre paredes de pedra de lava, peras espinhosas e vassoura. As principais castas são Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio para os tintos, e Carricante para os brancos: castas autóctones que melhor interpretam o carácter mineral e austero do território. 👉 Dica: muitas vinícolas recebem hóspedes em relais de vinho feitos de mós antigos: ficar entre barris e terraços panorâmicos torna a experiência do vinho ainda mais intensa. 🏘️ Aldeias do Etna e cultura vulcânica: A rota toca aldeias sugestivas como Randazzo, Castiglione di Sicilia, Linguaglossa, Milo e Zafferana Etnea. Arquitetura em pedra escura, caves subterrâneas, igrejas barrocas e vistas deslumbrantes acompanham o visitante numa viagem que combina ruralidade e cultura profunda. 👉 Dica: Hospede-se em um hotel boutique à beira da floresta ou em uma propriedade rural com vista para o Monte Etna: muitos estabelecimentos oferecem experiências relacionadas à natureza, vinhos e artesanato. 🍷 Vinhos verticais e saborosa gastronomia: Os vinhos do Etna têm estrutura, elegância e uma vivada frescura vulcânica. Os tintos, de longa duração e complexos, combinam bem com carnes estufadas, cogumelos Etna e carnes curadas locais; Os brancos, salinos e taut, são perfeitos com queijos de cabra, peixe grelhado e legumes da época. 👉 Dica: Reserve uma degustação com harmonização na adega: muitos oferecem pratos típicos revisitados por chefs locais, com vista para os vinhedos e a cratera de fumantes. 🚶 Experiências entre fundições e linhas: A área oferece roteiros a serem percorridos a pé, de bicicleta elétrica ou com veículos off-road 4x4, entre vinhedos suspensos, crateras extintas, refúgios e matas. As experiências incluem visitas guiadas, caminhadas sensoriais, aulas de poda e colheita de uva nos meses de outono. 👉 Dica: Algumas quintas oferecem fins de semana de comida e vinho com excursões acompanhadas por guias de natureza e visitas a adegas familiares. 🎉 Eventos entre fogo, vinho e tradição: Ao longo do ano, inúmeros eventos celebram o vinho do Etna: Etna Wine Fest, Calici di Stelle, festivais de colheita de uva e roteiros de degustação nos centros históricos. A ligação entre vinho, vulcão e comunidade está viva e em constante evolução. 👉 Dica: Planeie a sua visita entre setembro e outubro: a folhagem do vulcão, combinada com os aromas da colheita da uva, oferece uma experiência sensorial rara. Na Rota do Vinho do Etna, o copo recolhe a voz do vulcão: antiga, profunda e capaz de contar o tempo que molda a terra.