Brutium Wine and Flavours Route – Mellem vinmarker, landsbyer og minder fra det gamle Calabrien. Brutium Wine and Flavours Route snor sig gennem hjertet af Cosenza-området og krydser bakkerne Crati og Savuto i et landskab, der bevarer arven fra Bruzi, et italisk folk, som det gamle Calabrien har fået sit navn fra. Det er en rejseplan med smag og minde, som kombinerer landbrugskultur, kulinarisk tradition og landlige landskaber af sjælden skønhed. 🍷 Donnici og San Vito di Luzzi: Historiens vine: Områdets vine fortæller en tusindårig historie. Donnici DOC, med sine røde, rosérøde og hvide versioner, og San Vito di Luzzi, født af en lang klostertradition, er rutens ønologiske hjerte. Vine, der taler om territorium, mikroklima og lidenskab. 👉 Tip: Book et besøg på en lille familievingård og deltag i smagningen: Du vil opdage oprigtige vine, der fortælles af dem, der producerer dem hver dag. 🏘️ Landsbyer mellem bakker og gammel viden: Ruten berører landsbyer som Figline Vegliaturo, Luzzi, Dipignano og Rogliano, små byer beliggende blandt vinmarker og olivenlunde, hvor traditioner stadig overleveres mundtligt, og hver festival er en kollektiv fest. 👉 Tip: Stop i Dipignano for at smage den berømte lokale "svampekage", ofte stadig tilberedt efter håndværksmæssige opskrifter. 🍴 Stærke og generøse smagsvarianter: Ud over vine byder dette land på saltet kød med en stærk karakter – capocollo, pølse, bacon – og retter fra bondekøkkenet, såsom lagane med kikærter, fyldte auberginer og hjemmebagt brød tilberedt i en brændefyret ovn. Autentiske smagsoplevelser, født af enkelhed og opfindsomhed. 👉 Tip: Bestil en middag på bondegården: de traditionelle retter fortælles med stolthed, og vinen flyder generøst. 🌿 Et landskab, der indbyder til langsomhed: Bakkerne i Crati åbner sig op i et blidt og stille landskab. Stierne mellem rækkerne, de skrånende olivenlunde og udsigten mod dalen inviterer dig til at sætte farten ned. Et område, der kan udforskes i et langsomt tempo, på cykel eller til fods, så du lader dig guide af duften af druer og sollys. 👉 Tip: Gå gennem vinmarkerne ved solnedgang: det varme, gyldne lys gør hvert glimt perfekt til et billede af byen. eller for et minde at beholde. 🛌 Gæstfrihed blandt vinmarker og stilhed: Området byder på bondehuse, bondehuse og familiedrevne B&B'er, hvor velkomsten er autentisk og hyggelig. Mange faciliteter tilbyder pakker med smagsprøver, lærerige oplevelser og typiske retter, for fuldt ud at opleve stedets kultur. 👉 Tip: Vælg en struktur nedsænket i landskabet mellem Luzzi og Montalto Uffugo: om aftenen, mellem stjerner og cikader, ser tiden ud til at stå stille. Brutium Wine and Flavours Route er en invitation til at lære Calabrien at kende med sine dybe rødder: blandt historiske vinmarker, oprigtige retter og landskaber, der taler til hjertet.