Cannonau Wine Route – Sardinien: røde bakker, gamle vinmarker og tidens ånde mellem Barbagia, Ogliastra og Nuorese. Cannonau Wine Route krydser Sardiniens mest intime hjerte og snor sig gennem reliefferne i Barbagia, Nuoros kalkstenssletter og de solrige skråninger i Ogliastra. I dette barske og højtidelige landskab fødes Cannonau, øens symbolske vin, et autentisk udtryk for et tusind år gammelt territorium og en dyb kultur. Vinstokkene, der ofte er formet som ungtræer, fortæller historier om modstandsdygtighed, lang levetid og forfædres bånd til jorden. 🍇 En vinstok så gammel som øen: Cannonau er en af de ældste vinstokke i Middelhavet, dyrket i århundreder i Sardiniens indre områder. Dens druer giver liv til intense røde, rige på krop, tanniner og aromaer af krat, røde frugter og krydderier. Det varme, blæsende mikroklima og den dårlige jordbund bidrager til en produktion af stor karakter, ofte fra meget gamle vinstokke under næsten heroiske forhold. 👉 Tip: Smag en Cannonau Riserva lagret i træ: perfekt til lagrede oste og salte retter fra Barbagia-traditionen. 🏞️ Stenlandsbyer og vinmarker så langt øjet rækker: Vejen berører landsbyer, der er rige på charme og traditioner, såsom Jerzu, Oliena, Dorgali, Mamoiada og Orgosolo, hvor vin blander sig med lokal identitet. Vinmarkerne klatrer op ad bakkerne blandt vægmalerier, nuraghi og hyrder. Hver landsby bevarer en vingård, en gammel viden, et ritual at fortælle. 👉 Tip: Gå en tur gennem Mamoiada om efteråret: duften af most fylder gaderne, og husene åbner for at byde besøgende velkommen. 🚶 Ruter mellem vin, kunst og levende sten: Ud over vin er Cannonau Road en invitation til at opdage klippekunst, vægmalerier, bautasten og nuraghi. Vandre-, cykel- eller rideruter forbinder vingårde, naturstier og etnografiske museer på et autentisk og tidløst Sardinien. 👉 Tip: Organiser en tur mellem Oliena og Orgosolo med smagning i kælderen og et besøg på et håndværksværksted: den bedste måde at komme i harmoni med landet og dets folk på. 🍽️ Parringer og sardinsk køkken af substans: Cannonau ledsager perfekt de intense smage fra det traditionelle køkken: ristet porceddu, lagret pecorino, culurgiones, carasau-brød med ny olie og desserter som sebadas med vild honning. Hver kombination fortæller om en verden lavet af tålmodighed, sæsonbestemthed og selskabelighed. 👉 Tip: Prøv en ung Cannonau med bjergspeget kød og sprødt brød: enkelt, men dybt territorialt. 🎉 Vinfestivaler og gæstfrihed i landdistrikterne: I løbet af året kommer Cannonau Road til live med festivaler, festivaler, åbne kældre og øjeblikke med deling. Blandt de mest berømte, Efterår i Barbagia og begivenhederne i Mamoiada, hvor vinen flyder mellem masker, sange og tændte bål. Det er en totaloplevelse, der kombinerer territorium, kultur og fællesskabsånd. 👉 Tip: Besøg under "Cortes Apertas": producenternes huse åbner, du kan smage blandt vinmarkerne og fortælle historier over et helt glas. Cannonau Road er en rejse ind i Sardiniens dybe hjerte, hvor hver slurk vin er rod, erindring og horisont.