Cannonau Wine Route – Sardinia: røde åser, gamle vingårder og tidens pust mellom Barbagia, Ogliastra og Nuorese. Cannonau Wine Route krysser det mest intime hjertet av Sardinia, og slynger seg gjennom relieffene i Barbagia, kalksteinsslettene i Nuoro og de solfylte skråningene i Ogliastra. I dette harde og høytidelige landskapet blir Cannonau født, øyas symbolske vin, et autentisk uttrykk for et tusen år gammelt territorium og en dyp kultur. Vinrankene, ofte frøplanteformede, forteller historier om motstandskraft, lang levetid og forfedres bånd til landet. 🍇 En vinranke like gammel som øya: Cannonau er en av de eldste vinstokkene i Middelhavet, dyrket i århundrer i innlandet på Sardinia. Druene gir liv til intense røde, rike på kropp, tanniner og aromaer av kratt, røde frukter og krydder. Det varme, luftige mikroklimaet og den dårlige jordsmonnet bidrar til en produksjon av stor karakter, ofte fra svært gamle vinstokker under nesten heroiske forhold. 👉 Tips: Smak på en Cannonau Riserva lagret i tre: perfekt med lagrede oster og salte retter fra Barbagia-tradisjonen. 🏞️ Steinlandsbyer og vingårder så langt øyet kan se: Veien berører landsbyer rike på sjarm og tradisjon som Jerzu, Oliena, Dorgali, Mamoiada og Orgosolo, hvor vin blander seg med lokal identitet. Vingårdene klatrer opp åsene, blant veggmalerier, nuraghi og gjetere. Hver landsby bevarer en vingård, en eldgammel kunnskap, et ritual å fortelle. 👉 Tips: Spaser gjennom Mamoiada om høsten: duften av must fyller gatene og husene åpner for å ønske besøkende velkommen. 🚶 Reiseruter mellom vin, kunst og levende stein: I tillegg til vin er Cannonau Road en invitasjon til å oppdage bergkunst, veggmalerier, bautasten og nuraghi. Tur-, sykkel- eller rideruter forbinder vingårder, naturstier og etnografiske museer, på et autentisk og tidløst Sardinia. 👉 Tips: Organiser en tur mellom Oliena og Orgosolo med smaksprøver i kjelleren og et besøk på et håndverksverksted: den beste måten å komme i harmoni med landet og dets folk. 🍽️ Sammenkoblinger og sardinsk mat av substans: Cannonau akkompagnerer perfekt de intense smakene til tradisjonell mat: stekt porceddu, lagret pecorino, culurgiones, carasau-brød med ny olje og desserter som sebadas med villhonning. Hver kombinasjon forteller om en verden laget av tålmodighet, sesongvariasjoner og selskapelighet. 👉 Tips: Prøv en ung Cannonau med spekemat og sprøtt brød: enkelt, men dypt territorielt. 🎉 Vinfestivaler og gjestfrihet på landsbygda: I løpet av året blir Cannonau Road levende med festivaler, festivaler, åpne kjellere og øyeblikk med deling. Blant de mest kjente, Høst på Barbagia og hendelsene i Mamoiada, hvor vinen flyter mellom masker, sanger og tente bål. Det er en totalopplevelse, som kombinerer territorium, kultur og fellesskapsånd. 👉 Tips: Besøk under "Cortes Apertas": produsentenes hus åpner, du kan smake blant vingårdene og fortelle historier over et fullt glass. Cannonau Road er en reise inn i Sardinias dype hjerte, hvor hver slurk vin er rot, minne og horisont.