Το εστιατόριο La Bussola ιδρύθηκε τη δεκαετία του '70 αρχικά μόνο ως ψαροταβέρνα, αλλά με τα χρόνια έχουμε επεκτείνει τις υπηρεσίες μας και σήμερα, εκτός από την εξαιρετική τυπική κουζίνα ψαριών Elban, σας προσφέρουμε ένα εξαιρετικό σπιτικό παγωτό, από τα καλύτερα στο νησί Έλβα. Και για να μην παραμελήσουμε μια από τις πιο μαγευτικές στιγμές της ημέρας, λίγο πριν το δείπνο, σας προσφέρουμε ένα ανεπανάληπτο απεριτίφ μπροστά σε μια κρυστάλλινη θάλασσα, σε μια από τις πιο όμορφες τοποθεσίες στο νησί Έλβα! Φανταστείτε μια βεράντα με θέα στη θάλασσα... Φανταστείτε να τρώτε δίπλα στη θάλασσα... φανταστείτε μια από τις πιο όμορφες πεντακάθαρες θάλασσες στην Ιταλία... Τώρα ανοίξτε τα μάτια σας... δεν είναι όνειρο, αλλά βρίσκεστε στο εστιατόριο La Bussola στο Le Ghiaie di Portoferraio, αναμφίβολα ένα από τα πιο όμορφα και παρθένα μέρη στο νησί Έλβα. Και για να δοκιμάσετε τις εξαιρετικές τυπικές συνταγές θαλασσινών Elba που προσφέρονται, μπορείτε να καθίσετε τόσο μέσα όσο και στη βεράντα, χάρη στις 100 θέσεις στο εστιατόριο. Η κουζίνα που προσφέρεται είναι τυπικά θαλασσινά Elba, επιδέξια επανεξετάζεται από τον σεφ που δεν αφήνει τίποτα στην τύχη. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται, πάντα φρέσκες και υψηλής ποιότητας. Αλλά επειδή το μάτι θέλει επίσης το ρόλο του, η επιμετάλλωση και η παρουσίαση θα αιχμαλωτίσουν επίσης την όρασή σας! Και για τους λάτρεις της πίτσας εξαιρετικές γκουρμέ πίτσες. Η λίστα κρασιών είναι καλή με κυρίως εθνικές ετικέτες της Τοσκάνης, αλλά χωρίς να ξεχνάμε μερικά από τα καλύτερα διεθνή κρασιά. Πάντα πιστεύαμε ότι η χρήση πρώτων υλών υψηλής ποιότητας είναι απαραίτητη για να προσφέρουμε ένα εξαιρετικό χειροποίητο παγωτό που σέβεται την αρχαία ιταλική παράδοση. Έχουμε δεσμευτεί να το κάνουμε, τόσο πολύ που σήμερα το παγωτό μας εκτιμάται και αναγνωρίζεται ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού! Η θάλασσα του Le Ghiaie είναι πεντακάθαρη... Πώς μπορείτε λοιπόν να μην αντέξετε οικονομικά την πολυτέλεια να περάσετε την ημέρα εκεί; Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε εξοπλιστεί με ένα λουτρό, και στη διάθεσή σας μπορείτε να έχετε ξαπλώστρες και ομπρέλες.