Notre société est située sur les collines du lac Trasimeno à 300 mètres d’altitude. La famille Bittarelli vit et travaille sur ces terres depuis 1940, d’abord en tant que paysans et depuis 1970 en tant que propriétaires. C’est ainsi qu’est née l’Azienda Agricola Bittarelli, qui s’étend sur une trentainée d’hectares et utilise pour ses productions la méthode biologique et de rotation des sols, pour obtenir une récolte de qualité. Depuis 2003, avec la culture de lentilles et de haricots cannellini et borlotti, nous avons commencé la production de petits pois chiches nationaux, éperros, orge, cicerchies et Fagiolina del Trasimeno, des légumineuses très anciennes qui ont trouvé dans ces endroits le climat et les sols idéaux pour devenir un produit unique et de haute qualité, protégé par le Consorzio Fagiolina del Trasimeno. Il se distingue par sa couleur, blanche ou polychrome, sa petite taille et son goût unique et délicat. La fève est cueillie à la main et la culture s’effectue dans le plein respect de l’environnement. En plus des légumineuses et des céréales séchées, nous avons créé la ligne de « I Già Pronti », soupes, veloutées et légumineuses, immédiatement prêtes et rapides à déguster, préparées selon nos recettes traditionnelles. Idéal pour préparer les premiers plats, les plats ou comme accompagnement avec d’autres plats. Sans conservateurs, ce sont des produits authentiques et naturels. Nos produits depuis 2017 sont certifiés VeganOk qui garantit au consommateur des caractéristiques éthiques et environnementales précises. Les biologiques et en conversion sont certifiés par Bioagricert. Si vous cherchez une idée originale pour un cadeau, nous vous proposons trois boîtes personnalisées imaginatives, imprimées sur un beau carton recyclé, en deux formats pour contenir toutes les bontés Bittarelli et Del Trasimeno. Nous livrons et expédions nos produits, emballages et paniers-cadeaux dans toute l’Italie et à l’étranger. Depuis 2013, l’Agricola est également Fattoria Didattica dans le but de proposer aux enfants et aux adultes des activités éducatives actives, par le biais d’expériences pratiques, pour faire connaître et transmettre les métiers des agriculteurs et du monde paysan, les produits du potager et d’autres cultures, le respect de l’environnement, la connaissance des productions typiques et authentiques et leur dégustation.