La Bracieria di Tiburzi Capalbio में Hotel Residence I Briganti का प्रमुख है। हम मांस, मछली और शाकाहारी मेनू की पसंद के साथ शून्य किमी पर जैविक भोजन के साथ तैयार प्राचीन किसान व्यंजनों के आधार पर वास्तविक व्यंजन प्रदान करते हैं। हमारे व्यंजन हमारी रसोइया/गृहिणी नोना लौरा द्वारा देखभाल और धैर्य के साथ तैयार किए जाते हैं, जो अपने बचपन के व्यंजनों को जीवन में वापस लाती है, क्योंकि आप जानते हैं, रसोई में परंपरा से बेहतर कुछ भी नहीं है! यहां आपको हाथ से खींचे गए पहले पाठ्यक्रम (पिसी, टैग्लिओलिनी, पैपर्डेल, टैगलीटेल, ग्नोची, ग्नुडी, स्नोफ्लेक्स, चिटारिन और लसग्ने) मिलेंगे, जिसके साथ हमारी दादी ने रविवार को परिवार के साथ सॉस के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, धैर्य और समर्पण के साथ (धीमी और रोगी खाना पकाने के 5 घंटे तक)। जंगली सूअर (जो कैपलबियो क्षेत्र में शिकार किया जाता है) के अपवाद के साथ सभी मांस, जैविक खेतों से वैल डी चियाना से आता है। दूसरी ओर, सब्जियां हमारे क्षेत्र से आती हैं, जो जैविक खेतों से समृद्ध हैं। अंत में, मछली, जो ऑर्बेटेलो और पोर्टो सैंटो स्टेफानो से आती है, जहां दर्जनों परांज़े हमारी समुद्री भूमि के प्रसन्नता से भरे हुए हैं। इस तरह की वास्तविक अच्छाई के साथ, मारेम्मा तहखाने की मदिरा जो हर डिश को अपनी सुगंध से बढ़ाएगी। अंत में, मिठाई के लिए, क्रिस्टियाना द्वारा देखभाल के साथ घर का बना डेसर्ट, हमारी पेस्ट्री शेफ / गृहिणी जो शैली में रात के खाने को समाप्त करके आपके तालू को चिढ़ाएगी (इनमें से, विन सैंटो के साथ स्वादिष्ट कैंटुकी, ताजे फल और कस्टर्ड के साथ मिलेफ्यूइल, दादी का केक और नारंगी या नींबू के स्वाद वाली क्रीम, कार्बनिक रिकोटा और चॉकलेट से भरी चड्डी। Orbetello से 20 किमी, Capalbio में होटल रेजिडेंस I ब्रिगंटी वातानुकूलित कमरे, अपार्टमेंट और दो कमरे वाले विला प्रदान करता है जो टस्कन गरीब कला में मुफ्त वाई-फाई, बड़े हरे स्थान, स्विमिंग पूल, जकूज़ी, बारबेक्यू सुविधाओं के साथ सुसज्जित हैं बगीचे और वीडियो निगरानी के साथ निजी पार्किंग। हम आपको होटल रेजिडेंस I ब्रिगंटी डि कैपलबियो के पेज पर भी जाने के लिए आमंत्रित करते हैं।