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La Bracieria di Tiburzi

Località Chiarone Scalo n.5 - 58011 Capalbio (GR) - Toscana

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दूरभाष +39.0564.890670
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La Bracieria di Tiburzi मांस, मछली और शाकाहारी मेनू की पसंद के साथ शून्य किमी पर जैविक भोजन के साथ तैयार प्राचीन किसान व्यंजनों के आधार पर एक वास्तविक व्यंजन प्रदान करता है। हमारे व्यंजन हमारी रसोइया/गृहिणी नोना लौरा द्वारा देखभाल और धैर्य के साथ तैयार किए जाते हैं, जो अपने बचपन के व्यंजनों को वापस जीवन में लाती है, क्योंकि आप जानते हैं, रसोई में परंपरा से बेहतर कुछ भी नहीं है !! यहां आपको हाथ से खींचे गए पास्ता व्यंजन (पिसी, टैग्लियोलिनी, पैपर्डेल, टैगलीटेल, ग्नोची, ग्नुडी, स्नोफ्लेक्स, चिटारिन और लसग्ना) मिलेंगे, जिसके साथ हमारी दादी ने रविवार को परिवार के साथ सॉस के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, धैर्य और समर्पण के साथ (धीमी और रोगी खाना पकाने के 5 घंटे तक)। जंगली सूअर (जो कैपलबीज़ क्षेत्र में शिकार किया जाता है) के अपवाद के साथ सभी मांस, जैविक खेतों से वैल डि चियाना से आता है। दूसरी ओर, सब्जियां हमारे क्षेत्र से आती हैं, जो जैविक खेतों से समृद्ध हैं। अंत में, मछली, जो ऑर्बेटेलो और पोर्टो सैंटो स्टेफानो से आती है, जहां दर्जनों नावें हमारी समुद्री भूमि के प्रसन्नता से भरी हुई हैं। इस तरह की वास्तविक अच्छाई के साथ, मारेम्मा तहखाने की मदिरा जो उनकी सुगंध के साथ हर डिश को बढ़ाएगी। अंत में, मिठाई के लिए, क्रिस्टियाना द्वारा सावधानीपूर्वक बनाई गई घर की बनी मिठाइयाँ, हमारी पेस्ट्री शेफ / गृहिणी जो रात के खाने को शैली में समाप्त करके आपके तालू को मंत्रमुग्ध कर देंगी (इनमें से, विन सैंटो के साथ स्वादिष्ट कैंटुकी, ताजे फल और कस्टर्ड के साथ मिलेफ्यूइल, दादी का केक और नारंगी या नींबू के स्वाद वाली क्रीम, ऑर्गेनिक रिकोटा और चॉकलेट से भरे लॉग। हम आपको होटल रेजिडेंस I ब्रिगंटी डि कैपलबियो के पेज पर भी जाने के लिए आमंत्रित करते हैं।

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