ブルチウムワインとフレーバールート – ブドウ園、村、古代カラブリアの思い出の間。 ブルチウム・ワイン&フレーバー・ルートは、コゼンツァ地区の中心部を曲がりくねって進み、クラティとサヴートの丘を横切り、古代カラブリアの名前の由来となったイタリック人のブルジ族の遺産が残る風景の中を走っています。それは、農業文化、料理の伝統、そして珍しい美しさの田園風景を組み合わせた、味と記憶の旅程です。 🍷 ドンニチとサン・ヴィート・ディ・ルッツィ:歴史のワイン: この地域のワインは、千年の歴史を物語っています。赤、ロゼ、白のバージョンを持つドニチDOCと、長い修道院の伝統から生まれたサン・ヴィート・ディ・ルッツィは、このルートのワイン醸造学の中心地です。領土、微気候、情熱を語るワイン。 👉 ヒント:小さな家族経営のワイナリーへの訪問を予約し、試飲に参加してください:あなたは毎日それらを生産する人々によって語られる誠実なワインを発見するでしょう。🏘️ 丘と古代の知識の間の村: このルートは、ブドウ畑とオリーブ畑に囲まれた小さな町、フィリーネ・ヴェリアトゥーロ、ルッツィ、ディピニャーノ、ロリアーノなどの村々に通じており、伝統はまだ口頭で受け継がれており、各フェスティバルは集合的なお祝いです。 👉 ヒント:ディピニャーノに立ち寄って、有名な地元の「スポンジケーキ」を味わってください。🍴 強くて寛大なフレーバー: ワインに加えて、この土地では、カポコロ、ソーセージ、ベーコンなどの強い特徴を持つ塩漬け肉や、ひよこ豆のラガーヌ、ナスの詰め物、薪オーブンで調理した自家製パンなどの農民料理を提供しています。シンプルさと創意工夫から生まれた本物のフレーバー。 👉 ヒント:農家でディナーを予約すると、伝統的な料理が誇らしげに語られ、ワインが惜しみなく流れます。🌿 遅さを招く風景: クラティの丘は、穏やかで静かな風景に広がっています。列の間の小道、傾斜したオリーブの木立、渓谷の景色は、ゆっくりとした時間を過ごすように誘います。ゆっくりとしたペースで、自転車や徒歩で探索でき、ブドウの香りと太陽の光に導かれることができます。 👉 ヒント:夕暮れ時にブドウ畑を歩くと、暖かく金色の光が街の写真を撮るのに最適です。または、保持するメモリのために。🛌 ブドウ園と静寂の中でのおもてなし: このエリアには、農家、農家、家族経営のB&Bがあり、本格的で陽気な歓迎が待っています。多くの施設では、テイスティング、教育体験、典型的な料理のパッケージを提供しており、その場所の文化を存分に体験できます。 👉 ヒント:ルッツィとモンタルト・ウッフーゴの間の田園地帯に浸かっている建造物を選んでください:夕方には、星と蝉の間で、時間が止まっているようです。 ブルチウム・ワイン&フレーバー・ルートは、歴史的なブドウ園、誠実な料理、心に訴えかける風景など、その深いルーツを持つカラブリア州を知るための招待状です。