Szlak Serów Dolomitowych – Trentino: smaki schronisk górskich, alpejskich dolin i tradycji mlecznych do odkrycia. Szlak Serów Dolomitowych przecina trzy symboliczne doliny Trentino: Fiemme, Fassa i Primiero. Na tych obszarach alpejskich produkcja sera jest integralną częścią lokalnej kultury, z czynnymi schroniskami górskimi, małymi mleczarniami i produktami związanymi z tym terytorium. Jest to trasa, która łączy w sobie krajobraz, smak i tradycję. 🧀 Lokalne specjały mleczne: Wśród prezentowanych serów znajdują się Puzzone di Moena DOP, o intensywnym i niepowtarzalnym smaku, Tosèla del Primiero, świeża i doskonała na grillu, oraz Botìro di Primiero, górskie masło nadal przetwarzane ręcznie. Nie brakuje wędzonej ricotty, kozich serów, serów dojrzewających i z surowego mleka. 👉 Wskazówka: Odwiedź fabrykę serów w dolinie i weź udział w degustacji z przewodnikiem: odkryjesz również historię tych, którzy je produkują. 🚶 Między połoninami, dolinami i punktami odpoczynku: Po drodze napotkasz panoramiczne schroniska górskie, schroniska alpejskie i gospodarstwa agroturystyczne oferujące świeże sery, półmiski, tradycyjne potrawy i możliwość bezpośredniego zakupu. Każda dolina ma swoje własne etapy: Cavalese, Moena, San Martino di Castrozza i Passo Rolle to idealne miejsca na rozpoczęcie. 👉 Wskazówka: Latem do niektórych alpejskich pastwisk można dotrzeć pieszo lub na rowerze elektrycznym prostymi, oznakowanymi trasami. 🍯 Typowe pary tego obszaru: Serom często towarzyszy miód z dzikich kwiatów, górskie dżemy, czarne pieczywo i wino Trentino. Niektóre lokale oferują pełne doznania sensoryczne z gorącymi daniami, grillowanym serem i przemyślanymi kombinacjami. 👉 Wskazówka: Spróbuj Tosèli z polentą i grzybami w schronisku górskim w Primiero: proste danie, ale pełne smaku. 🏡 Gdzie zatrzymać się na Szlaku Serów: Na trasie znajdują się drewniane pensjonaty, schroniska z widokiem, gospodarstwa rolne i hotele w dolinie. Idealny pobyt znajduje się w pobliżu głównych ośrodków, z których można rozpocząć wycieczki między naturą a smakami. 👉 Wskazówka: Wybierz zakwaterowanie na dużej wysokości, aby obudzić się z widokiem na Dolomity i rozpocząć dzień od śniadania opartego na lokalnych produktach. Szlak Serów Dolomitowych to podróż między smakiem a górami: autentyczny sposób na poznanie Trentino poprzez jego doliny, schroniska górskie i tych, którzy pracują w nich z pasją.