Strada della e dei Sapori – Trentino: uprawy, lokalne smaki i krajobrazy w alpejskich dolinach. Strada della e dei Sapori wije się przez doliny Non i Sole w Trentino, przecinając jeden z największych i najbardziej zadbanych okręgów sadowniczych w Europie. Jabłko, symboliczny produkt tego obszaru, jest punktem wyjścia dla trasy, która łączy gospodarstwa rolne, rzemieślników smaku, schroniska górskie i drobnych producentów. 🍏 Od jabłek po terytorium: Obszar ten słynie z ChNP Val di Non Apple, uprawianej zgodnie z precyzyjnymi specyfikacjami i zbieranej między wrześniem a październikiem. Obok znajdują się soki jabłkowe, cydr, dżemy, miód i typowe słodycze, wszystkie pozyskiwane z lokalnych składników i tradycyjnych procesów. 👉 Wskazówka: Odwiedź jeden z otwartych dla zwiedzających sadów edukacyjnych: możesz z bliska poznać etapy produkcji i przeprowadzić degustacje w terenie. 🚶 Trasy między uprawami i kulturami: Trasa przecina wsie, dna dolin i uprawne zbocza: spaceruje się lub jedzie rowerem przez uporządkowane sady jabłoniowe, zatrzymując się w gospodarstwach rolnych, gospodarstwach rolnych, warsztatach rzemieślniczych i małych muzeach cywilizacji chłopskiej. Główne przystanki to Cles, Malè, Fondo, Livo i Romallo. 👉 Wskazówka: W Romallo można zwiedzić starą olejarnię hydrauliczną, która jest nadal czynna, co jest świadectwem rolniczej przeszłości doliny. 🧀 Górskie smaki do odkrycia: Oprócz jabłek w planie podróży znajdują się inne typowe produkty: sery, takie jak Trentingrana i Casolét, wędzona Mortandèla, wędliny i rustykalny chleb. Wiele lokali oferuje lokalną kuchnię i możliwość bezpośredniego zakupu. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w schronisku górskim nad doliną Val di Non, aby skosztować świeżego Casolét i górskiego masła, podawanego z chlebem żytnim i miodem. 🏡 Gdzie spać po drodze: Okolica jest bogata w wiejskie pensjonaty, gospodarstwa rolne, zajazdy i małe hotele. Obiekty należące do Strada della często oferują śniadania oparte na produktach zero-km oraz aktywności związane ze światem rolnictwa, takie jak spacery po sadach jabłoniowych czy warsztaty kulinarne. 👉 Wskazówka: Wybierz panoramiczny dom rustykalny w pobliżu Cles: obudź się z widokiem na sady i bezpośrednim dostępem do ścieżek i ścieżek rowerowych. Szlak Jabłka i Smaków to zaproszenie do poznania Trentino, począwszy od jego produktów: podróży przez pielęgnowaną przyrodę, żywe tradycje i prostą gościnność.