Rota do Vinho e Sabores de Sibaritide – Entre vinhas, citrinos e o património da Magna Grécia. A Rota do Vinho e Sabores de Sibaritide serpenteia pela planície de Sibari, uma das áreas mais férteis da Calábria, onde a história, a natureza e a agricultura se encontram há séculos. Este itinerário gastronómico e vínico conduz por vinhas ordenadas, laranjais perfumados e aldeias que são guardiãs de tradições antigas, oferecendo ao viajante uma experiência rica em sabor e memória. 🍷 Vinhos IGT de carácter mediterrânico: O território de Sibaritide tem sido adequado para a viticultura desde os tempos gregos. Hoje são produzidos vinhos IGT como Esaro e Valle del Crati, apreciados por seus aromas intensos e estrutura elegante. Ideais para acompanhar a gastronomia local, representam a alma vinivinícola da região. 👉 Dica: pare em uma vinícola entre Terranova da Sibari e Spezzano Albanese para uma degustação guiada com vista para as colinas cultivadas. 🍊 Citrinos, alcaçuz e doçura natural: A planície de Sibari é famosa por suas clementinas IGP, suculentas e perfumadas, e pelo alcaçuz Rossano, considerado um dos melhores do mundo. Estas excelências falam de uma tradição agrícola que resiste ao longo do tempo e conquista todos os paladares. 👉 Dica: Visite uma fazenda ou oficina de artesanato para ver o alcaçuz sendo feito e provar produtos naturais frescos. 🏛️ História e arqueologia entre as linhas: O Sibaritide é também uma terra de história antiga. As escavações do antigo Sybaris e o Museu Nacional de Arqueologia contam a história da grandeza da Magna Grécia. Um património único, rodeado de vinhas e campos de cultivo. 👉 Dica: Planeie uma visita matinal às escavações e continue com um almoço na quinta: cultura e sabor conjugam-se perfeitamente. 🌿 Paisagens abertas entre o mar e as montanhas: As estradas do Sibaritide oferecem vislumbres entre o Mar Jônico e as primeiras alturas de Pollino. Ao longo do caminho, olivais, pomares e aldeias como Villapiana, Trebisacce e Francavilla Marittima se alternam, perfeitos para uma parada panorâmica ou gastronômica. 👉 Dica: Dirija ao longo da costa ao pôr do sol: as cores do campo e o aroma de frutas cítricas criam uma atmosfera inesquecível. 🛌 Hospitalidade simples e autêntica: B&Bs cercados por pomares de citros, fazendas com cozinha caseira e fazendas entre os vinhedos recebem os visitantes com calor e simplicidade. Ideal para aqueles que querem experimentar a Calábria rural, longe dos grandes fluxos turísticos. 👉 Dica: Reserve uma noite numa quinta com pequeno-almoço à base de compotas caseiras e uma vista para as fileiras: um despertar doce e regenerador. A Rota do Vinho e Sabores de Sibaritide é uma viagem através de sabores intensos, paisagens generosas e história antiga. Uma experiência que fala de identidade e paixão calabresa, para ser apreciada lentamente.