Vinska cesta Primitivo di Manduria in Lizzano DOC – Puglia: velikodušni vinogradi, intenzivna vina in starodavne dežele med kamnom in soljo.
Vinska cesta Primitivo di Manduria in Lizzano DOC prečka topel in svetel kotiček Salenta, kjer trta že stoletja raste na rdečih, sončnih tleh, polnih zgodovine. Med provincami Taranto in Brindisi ta pot združuje močno dušo Primitivo di Manduria in vsestranskost Lizzano DOC ter ponuja enološko potovanje, sestavljeno iz kontrastov: morje in podeželje, polno rdeče in dišeče rose. 🍇 Mikroklima sonca in morskega vetra:
Primitivo zori na železnih, peščenih in glinastih tleh, na območju, kjer je morje vedno blizu. Jonski vetrič duši toploto, kar grozdju omogoča, da doseže visoko koncentracijo sladkorja, hkrati pa ohranja ravnovesje in svežino. Poleg Primitiva se gojijo tudi Negroamaro, Malvazija Nera in Verdeca, za vina z dobro opredeljeno osebnostjo in identiteto.
👉 Nasvet: Uživajte v sveže oksigeniranem Primitivo di Manduria DOC v velikem kozarcu: note sliv, sladke začimbe in žametni tanini. 🏞️ Nizki vinogradi, kmetije in vinske vasi:
Vinogradi se raztezajo, kolikor pogled seže okoli Mandurie, Lizzana, Maruggia in San Marzana, z nizkimi in širokimi rastlinami, oblikovanimi po starodavnih metodah gojenja grmovja. Tukaj je pokrajina sestavljena iz obdelanih prostranstev, srebrnih oljčnih nasadov, utrjenih kmetij in podeželskih cerkva. Vasi ohranjajo preprosto, prijazno dušo, ki je globoko povezana z zemljo.
👉 Nasvet: Pozno popoldne obiščite zgodovinsko središče Mandurie in se ustavite v vinski kleti za vodeno degustacijo z majhnimi lokalnimi degustacijami. 🚶 Vinske poti med vinskimi kleti in tradicijo:
Cesta poteka med zgodovinskimi vinskimi kleti, malimi proizvajalci in lokalnimi zadrugami. Nekatera podjetja ponujajo oglede vrst, obiske kleti in delavnice, posvečene sušenju ali tradicionalnemu vinarstvu. Med najbolj zanimivimi doživetji so pikniki v vinogradih in podeželske večerje ob sončnem zahodu, pod zvezdami.
👉 Nasvet: Rezervirajte obisk družinsko vodene vinske kleti: cikl trte boste lahko spoznali od blizu in okusili Primitivo v vseh njegovih različicah. 🍷 Močni pari in mediteranski okusi:
Primitivo di Manduria se najbolje izraža z intenzivnimi in strukturiranimi jedmi: dušenim mesom, mesno omako, pečenim mesom in starim sirom pecorino. Rosé različice Lizzana spremljajo poletne jedi, ribe na žaru, zelenjavo in rustikalno focaccio. Naravni sladki tip Primitiva je popoln za suho pecivo, torte in temno čokolado.
👉 Nasvet: Združite Primitivo Dolce Naturale DOCG s suhimi figami in praženimi mandlji za tipičen in presenetljiv konec obroka. 🎉 Sezonski dogodki in festivali žetve:
Med letom območje praznuje vino z dogodki, posvečenimi trgatvi grozdja, kmečkim tradicijam in lokalni kuhinji. Od junija do septembra so kleti odprte za večerne prireditve, vodene degustacije in živo glasbo, jeseni pa praznujejo novo vino s festivali, rituali in čutnimi potovanji.
👉 Nasvet: Sodelujte na enem od Primitivovih večerov: degustacije pod zvezdami med vinogradi, z glasbo, umetnostjo in pristnimi okusi Salenta.
Vinska cesta Primitivo di Manduria in Lizzano DOC je močan in sončen načrt poti: vsak kozarec ohranja toplo dušo zemlje, počasen ritem morja in globok glas tradicije.
