Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica – Puglia: kamniti grebeni, starodavna vina in kanjoni svetlobe v osrčju Murgie.
Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica se vije skozi skalnate pokrajine in apnenčaste planote, v kotičku Apulije, kjer se zdi, da je čas vklesan v kamen. Med grapami, prazgodovinskimi jamami in polji, zasajenimi z vinsko trto, se rodi pristno vinogradništvo, povezano z zgodovinskimi vinskimi trtami in edinstvenim terroirjem. Vina DOC tega območja - kot so Gravina, Gioia del Colle in Locorotondo - govorijo o moči in delikatnosti ostre, a velikodušne dežele. 🍇 Mikroklima med kamnom in vetrom:
Nadmorska višina in kraška tla dajejo vinom svežino, mineralnost in fine arome. Avtohtone trte - Greco, Bianco d'Alessano, Pampanuto, Primitivo in Aleatico - uspevajo med skalami in soncem ter dajejo življenje dišečim belim in rdečim barvam velike osebnosti. Tu je vinogradništvo junaško in temelji na identiteti, podpirajo pa ga majhne vinske kleti, ki so zakoreninjene na ozemlju.
👉 Nasvet: Poskusite svežo vintage belo Gravino DOC: odlično kot aperitiv ali v kombinaciji z zelenjavnimi jedmi in mehkimi siri. 🏞️ Grape, vinogradi in viseče vasi:
Vinogradi Murgia Carsica ležijo na višinah s pogledom na globoke kanjone in divje doline. Vasi, kot so Gravina v Apuliji, Altamura, Castellaneta in Gioia del Colle, obkrožajo pokrajino s svojim rustikalnim šarmom. Ob sprehodu po vinogradih boste naleteli na suhozidje, jazze in kmetije, ki pripovedujejo starodavno in odporno kmečko zgodbo.
👉 Nasvet: Ustavite se na razgledni točki grap v bližini Gravine: popoldanska svetloba oblikuje kamen in vse spremeni v lunino pokrajino. 🚶 Načrti poti med naravo in vinskimi kleti:
Vinska cesta je tudi povabilo k počasnemu potovanju: poti skozi vinograde, jame in skalno arhitekturo, ki jih je mogoče prehoditi peš, s kolesom ali na konju. Številne vinske kleti organizirajo obiske z vodenimi degustacijami, lahkimi kosili in delavnicami o avtohtonih vinskih trtah.
👉 Nasvet: Rezervirajte ogled z degustacijo v zgodovinski kmečki hiši med Gravino in Altamuro: Aleatico boste odkrili v suhi in passito različici. 🍷 Pari in okusi Murgie:
Rdeče barve Gioia del Colle – kot je Primitivo DOC – spremljajo tradicionalne jedi: pečeno meso, ovčja alla pignata, cavatelli z jagnječjo omako. Belci Gravina in Locorotondo so idealni za zelenjavo, žita in stročnice. Sladki Aleatico obrok zaključi s suhim pecivom in mandljevimi tortami.
👉 Nasvet: Okusite Primitivo DOC Riserva s starim caciocavallo podolico: popolno ravnovesje med intenzivnostjo in strukturo. 🎉 Vinski festivali in rock obredi:
Skozi vse leto Murgia Carsica praznuje vino z dogodki, ki združujejo folkloro, naravo in okus: odprte kleti, rock festivali, degustacije pod zvezdami in večerje med vinogradi. Priložnost, da doživite ozemlje skupaj s svojimi proizvajalci.
👉 Nasvet: Obiščite območje med septembrom in oktobrom in sodelujte na festivalih trgatve grozdja: kleti oživijo z glasbo, lokalno hrano in kozarci, ki so vedno polni.
Vinska cesta kraške Murgije je potovanje po grapah in visečih vinogradih: časovno oblikovana pokrajina, kjer vsako vino pripoveduje o skali, tišini in soncu juga.
