Primitivo di Manduria и винный маршрут Lizzano DOC – Апулия: щедрые виноградники, насыщенные вина и древние земли между камнем и солью. Винный маршрут Primitivo di Manduria и Lizzano DOC пересекает теплый и светлый уголок Саленто, где виноградные лозы веками растут на красных, солнечных почвах, полных истории. Этот маршрут между провинциями Таранто и Бриндизи сочетает в себе мощную душу Примитиво ди Мандурия и универсальность Lizzano DOC, предлагая энологическое путешествие, состоящее из контрастов: море и сельская местность, насыщенные красные вина и ароматные розовые вина. 🍇 Микроклимат солнца и морского ветра: Примитиво созревает на железистых, песчаных и глинистых почвах, в районе, где море всегда близко. Ионический бриз смягчает жар, позволяя винограду достичь высокой концентрации сахара, сохраняя при этом баланс и свежесть. Наряду с Примитиво, также выращиваются Негроамаро, Мальвазия Нера и Вердека, для получения вин с ярко выраженной индивидуальностью и индивидуальностью. 👉 Совет: наслаждайтесь свеженасыщенным кислородом Primitivo di Manduria DOC в большом бокале: ноты сливы, сладких специй и бархатистые танины. 🏞️ Низкие виноградники, фермы и винодельческие деревни: Виноградники, насколько хватает глаз, простираются вокруг Мандурии, Лиццано, Маруджо и Сан-Марцано, с низкими и широкими растениями, смоделированными в соответствии с древними методами выращивания кустарников. Здесь ландшафт складывается из возделанных просторов, серебристых оливковых рощ, укрепленных ферм и сельских церквей. Деревни сохраняют простую, гостеприимную душу, которая глубоко связана с землей. 👉 Совет: посетите исторический центр Мандурии ближе к вечеру и остановитесь на винодельне для дегустации с гидом и небольшими местными дегустациями. 🚶 Винные тропы между винодельнями и традициями: Дорога проходит между историческими винодельнями, мелкими производителями и местными кооперативами. Некоторые компании предлагают экскурсии по рядам, посещение погреба бочек и мастер-классы, посвященные сушке или традиционному виноделию. Среди самых увлекательных впечатлений - пикники на виноградниках и сельские ужины на закате, под звездами. 👉 Совет: забронируйте посещение семейной винодельни: вы сможете познакомиться с циклом виноградной лозы поближе и попробовать Примитиво во всех его вариациях. 🍷 Крепкие сочетания и средиземноморские вкусы: Primitivo di Manduria выражает себя наилучшим образом в интенсивных и структурированных блюдах: тушеное мясо, мясной соус, запеченное мясо и выдержанный сыр пекорино. Розовые версии Lizzano сопровождают летние блюда, жареную рыбу, овощи и деревенскую фокаччу. Натуральный сладкий тип Примитиво идеально подходит к сухой выпечке, пирогам и черному шоколаду. 👉 Совет: Сочетайте Primitivo Dolce Naturale DOCG с сушеным инжиром и поджаренным миндалем для типичного и удивительного завершения трапезы. 🎉 Сезонные события и праздники урожая: В течение года территория отмечает вино мероприятиями, посвященными сбору урожая винограда, крестьянским традициям и местной кухне. С июня по сентябрь погреба открыты для вечерних мероприятий, дегустаций и живой музыки, а осенью новое вино празднуется фестивалями, ритуалами и сенсорными путешествиями. 👉 Совет: Примите участие в одном из вечеров Primitivo: дегустации под звездами среди виноградников, с музыкой, искусством и подлинными ароматами Саленто. Винный маршрут Primitivo di Manduria и Lizzano DOC – это мощный и солнечный маршрут: каждый бокал хранит в себе теплую душу земли, медленный ритм моря и глубокий голос традиций.