Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Puglia: starodavne rimske ceste, sončna vina in podeželje, ki diha morje. Vinska pot DOC "L'Appia dei Vini" prečka odsek Apulije, kjer zgodovina in narava sobivata že tisočletja. Po poti Apijeve poti, od Brindisija do Ostunija, se pokrajina izmenjuje med stoletnimi oljčnimi nasadi, urejenimi vinogradi in belimi kamnitimi kmetijami. Dve lokalni denominaciji, Brindisi DOC in Ostuni DOC, govorita o ozemlju, ki združuje globino in svežino, zahvaljujoč prisotnosti Negroamaro, Ottavianello in avtohtonih belih sort, kot sta Impigno in Francavidda. 🍇 Blago podnebje, ki ima okus po Jadranu: Vinogradi se raztezajo med ravnino in prvimi griči, z apnenčastimi tlemi in podnebjem, ki ga blažijo morski vetrovi. Grozdje zori počasi, razvija elegantne arome in dobro kislost. Brindisi DOC se izraža v intenzivnih rdečih in sadnih rosejih, medtem ko Ostuni DOC ponuja subtilne bele in nežne roséje, ki so idealni za spremljanje sredozemske kuhinje. 👉 Nasvet: Uživajte v svežem vintage Ostuni DOC Bianco s pečeno ribjo jedjo: popolna harmonija med okusom in lahkotnostjo. 🏞️ Vinogradi med starodavnimi pristanišči in belimi vasmi: Pot se dotika krajev, polnih šarma, kot so Mesagne, San Vito dei Normanni in Latiano, kjer se podeželska kultura prepleta z gradovi, cerkvami in baročnimi palačami. Brindisi, zgodovinsko pristanišče na Jadranu, je idealno izhodišče; Ostuni, s svojim belim profilom, je njegov panoramski pristanek. 👉 Nasvet: Skočite na kolo in se peljite po odseku starodavne Apijeve poti: spremljala vas bo rdeča pokrajina, vinogradi in vonj morja. 🚶 Izkušnje med vinarji in podeželsko arhitekturo: La Strada ponuja obiske zgodovinskih kleti, ki se pogosto nahajajo na starodavnih kmetijah ali obnovljenih mlinskih kamnih. Lokalni pridelovalci obiskovalce pozdravljajo z vodenimi degustacijami, sprehodi po vinogradih in zgodbami, ki prepletajo vino in tradicijo. Nekatera podjetja ponujajo tudi večerne dogodke med osvetljenimi vrstami in živo glasbo. 👉 Nasvet: Rezervirajte ogled, ki vključuje degustacijo in lahko kosilo na kmetiji: sveži siri, zelenjava na žaru in vina DOC iz okolice. 🍷 Vina in okusi severnega Salenta: Rdeče barve Brindisija se dobro ujemajo z bogatimi jedmi: ovčja pignata, začinjene klobase, stročnice s radičem. Sveže in mineralne bele barve Ostuni se dobro ujemajo z mariniranimi predjedmi, rižotami z morskimi sadeži in mehkimi siri. Rosé v Ottavianellu poleti preseneča suši, tatar in solate. 👉 Nasvet: Poskusite rosé iz Ostunija z burroto in sušenim paradižnikom: resnično prefinjeno srečanje mehkobe in kislosti. 🎉 Sezonski obredi in vinski festivali: Vinska cesta med letom oživi z dogodki, ki praznujejo trgatev, nova vina in tipične izdelke. Vinske kleti sodelujejo z degustacijami na prostem, sprehodi po vrstah, izobraževalnimi delavnicami in večerjami s tradicionalno glasbo. V vaseh potekajo trgi, koncerti in razstave, povezani s kmečko kulturo. 👉 Nasvet: Obiščite Ostuni poleti med vinskimi večeri v ulicah centra: kozarci v roki in svetlobne note pod zvezdnatim nebom. Vinska cesta "L'Appia dei Vini" med Brindisijem in Ostunijem je potovanje skozi starodavno zgodovino in sodobne vinograde: vsak kozarec vsebuje vonj morja, bel kamen vasi in intenzivno svetlobo najbolj pristne Apulije.