チェンブラ渓谷のワイン街道 – トレンティーノ:ブドウ畑のテラス、山岳ワイン、本格的な味。 チェンブラ渓谷ワインルートは、急な斜面、乾いた石垣、段々畑に囲まれたトレンティーノで最も特別なワイン生産地域の1つで開発されています。日当たりの良い狭い渓谷は、英雄的な農業とユニークな風景を組み合わせた環境で生産されたフレッシュでミネラルなマウンテンワインで知られています。 🍷 渓谷の物語を語るワイン: この渓谷はミュラー・トゥールガウだけでなく、シャルドネ、ピノ・ノワール、トレントドックのクラシックなメソッドのスパークリングワインでも有名です。セラーは、領土を尊重する在来のブドウの木とプロセスを強化し、高地での試飲と列の眺めを楽しめます。 👉 ヒント:ヴェルラ・ディ・ジョヴォとチェンブラの間にあるワイナリーを訪れて、地元のチーズとライ麦パンを添えたガイド付きテイスティングをお楽しみください。🚶 ブドウ園の風景とテーマ別のルート: ワインルートは、ジョヴォ、チェンブラ・リジニャーゴ、ファーバー、セゴンツァーノの各自治体を横断しています。途中、ブドウ園を散策したり、セラーに立ち寄ったり、何世紀にもわたる技術で作られたテラスを訪れたりすることができます。アディジェ渓谷の景色を望む視点や簡単な小道には事欠きません。 👉 ヒント:パノラマパス「Cammino dei Vigneti」は、自然とブドウ栽培の間をゆっくりと渓谷を探索するのに理想的です。🧀 地元の食材とトレンティーノ料理: ルート沿いには、餃子、カルネサラダ、ストランゴラプレティ、自家製デザートなどの典型的なトレンティーノ料理を提供する居酒屋、農家、旅館があります。アルパインチーズ、燻製塩肉、蜂蜜、ジャムなどの地元の製品には事欠きません。 👉 ヒント:農家でランチを予約し、渓谷の食材に基づいたメニュー(シンプルで本格的で、地元のワインとよく調和しています)を予約してください。🛏️ 途中の滞在場所: 宿泊施設は、ブドウ園に囲まれた田舎のB&B、小さなホテル、農家、アパートです。立ち寄るのに最適な場所は、チェンブラ、ジョヴォ、セゴンツァーノで、小道やワイナリーに便利です。 👉 ヒント:列にテラスがあるB&Bをお選びください:石の壁に差し込む夕光は見逃せない光景です。 チェンブラ・ヴァレー・ワイン・ルート(Cembra Valley Wine Route)は、傾斜したブドウの木、山岳ワイン、そして真の味わいを巡る旅で、ゆっくりと不思議な気持ちで体験することができます。