Vinruten i Cembra-dalen – Trentino: vingårdsterrasser, fjellviner og autentiske smaker. Cembra Valley Wine Route utvikler seg i et av de mest spesielle vindyrkingsområdene i Trentino, mellom bratte skråninger, tørre steinmurer og terrasserte vingårder. Den smale, solfylte dalen er kjent for sine friske, mineralske fjellviner, produsert i et miljø som kombinerer heroisk jordbruk og unike landskap. 🍷 Viner som forteller historien om dalen: Dalen er kjent for Müller Thurgau, men også for Chardonnay, Pinot Noir og Trentodoc musserende viner med klassisk metode. Kjellerne forbedrer innfødte vinstokker og prosesser som respekterer territoriet, med smaksprøver i stor høyde og utsikt over radene. 👉 Tips: Besøk en vingård mellom Verla di Giovo og Cembra for en guidet smaksprøve akkompagnert av lokale oster og rugbrød. 🚶 Vingårdslandskap og tematiske ruter: Vinruten krysser kommunene Giovo, Cembra Lisignago, Faver og Segonzano. Underveis kan du ta spaserturer gjennom vingårdene, stoppe i kjellerne og besøke terrassene bygget med flere hundre år gamle teknikker. Det er ingen mangel på utsiktspunkter og enkle stier med utsikt over Adige-dalen. 👉 Tips: Panoramastien 'Cammino dei Vigneti' er ideell for å utforske dalen i et rolig tempo, mellom natur og vindyrking. 🧀 Lokale produkter og Trentino-mat: Langs ruten finner du tavernaer, gårdshus og vertshus som tilbyr typiske Trentino-retter som dumplings, carne salada, strangolapreti og hjemmelagde desserter. Det er ingen mangel på lokale produkter som alpinoster, røkt spekemat, honning og syltetøy. 👉 Tips: Bestill en lunsj på våningshuset med en meny basert på produkter fra dalen: enkelt, ekte og godt sammensatt med lokale viner. 🛏️ Hvor du skal bo underveis: Overnattingsfasilitetene er landlige B&B, små hoteller, gårdshus og leiligheter blant vingårdene. De anbefalte stedene å stoppe er Cembra, Giovo og Segonzano, praktisk i forhold til stiene og vingårdene. 👉 Tips: Velg en B&B med terrasse på radene: kveldslyset på steinveggene er et syn du ikke bør gå glipp av. Cembra Valley Wine Route er en reise gjennom skrånende vinstokker, fjellviner og ekte smaker, som skal oppleves sakte og nysgjerrig.