Dolina Varaita – Piemont: oksytańskie wioski, gęste lasy i szczyty sięgające 3 000 metrów. Dolina Varaita, jedna z najbogatszych dolin w Cuneo, rozciąga się od Costigliole Saluzzo do podnóża Monviso. Przecinany przez potok Varaita, zachowuje silne ślady oksytańskie, widoczne w dialektach, muzyce i architekturze. Pomiędzy wysokimi pastwiskami, cichymi lasami i położonymi wioskami, dolina oferuje żywą górę, składającą się z opowieści i natury. ⛰️ Duże wysokości i rzeźbione krajobrazy: W górnej części, w kierunku granicy z Francją, dolina zwęża się między spektakularnymi szczytami, takimi jak Pelvo d'Elva, Monte Aiguillette i Bric Bouchet. Znajdziesz tu jedne z najbardziej sugestywnych widoków na Alpy Kotyjskie, z dolinami wyrzeźbionymi przez lodowce i skalistymi szczytami, które wyróżniają się na tle czystego nieba. 👉 Wskazówka: Z Chianale dotrzyj do Błękitnego Jeziora, położonego na wysokości ponad 2 500 metrów: krystalicznie czystego zbiornika wodnego położonego wśród skał, z widokiem na Monviso. 🏘️ Kamienne wioski i kultura oksytańska: Wioski w dolinie – takie jak Sampeyre, Casteldelfino, Chianale i Bellino – zachowały unikalne dziedzictwo architektoniczne: kamienne i drewniane domy, zabytkowe fontanny, kaplice z freskami i dachy z łupków. W wielu wioskach nadal mówi się langue d'oc, przekazywany z pokolenia na pokolenie. 👉 Wskazówka: Chianale jest uznawane za jedną z najpiękniejszych wiosek we Włoszech: zwiedź je pieszo i odwiedź starożytny kamienny most oraz kościół parafialny San Lorenzo. 🌲 Chroniona przyroda i różnorodność biologiczna Alp: Na dnie doliny i zboczach rosną lasy modrzewiowe, brzozowe, bukowe i jodłowe. Górna dolina, będąca częścią parku Monviso, jest zamieszkana przez koziorożce, kozice, świstaki i alpejskie ptaki drapieżne. Latem łąki wypełniają się kolorowymi kwiatami i intensywnymi zapachami. 👉 Wskazówka: Wybierz się na Sentiero del Postino, starożytną trasę między wioskami Bellino, wśród wodospadów, stajni i starożytnych rzeźbionych zegarów słonecznych. 🎒 Wycieczki i spacery historyczne: Dolinę Varaita przecina Giro di Viso, okrężna wędrówka wokół Monviso, która łączy w sobie schroniska na dużych wysokościach i spektakularne krajobrazy. Liczne lokalne szlaki umożliwiają eksplorację przez jeden lub więcej dni, odpowiednie dla doświadczonych wędrowców i miłośników przyrody. 👉 Wskazówka: Aby uzyskać bardziej dostępne doświadczenie, wybierz Szlak Zegarów Słonecznych, gdzie możesz odkryć starożytne zegary słoneczne wygrawerowane na fasadach domów. 🍲 Tradycyjna kuchnia i produkty górskie: Smaki doliny odzwierciedlają alpejskie środowisko: agnolotti, zupy żytnie, ravioli ziemniaczane, sery alpejskie, wysokogórskie miody. Wielu lokalnych producentów otwiera swoje drzwi na degustacje i bezpośrednie zakupy. 👉 Wskazówka: Spróbuj ravioles z Val Varaita, podawanych z roztopionym masłem i świeżym serem pomidorowym, w typowej trattorii w Sampeyre lub Frassino. Dolina Varaita to miejsce, w którym góra zachowuje swój pradawny głos: każda wioska opowiada fragment kultury, a każda ścieżka prowadzi do krajobrazów wyrzeźbionych przez czas.