Долина Вараита – Пьемонт: окситанские деревни, густые леса и вершины, достигающие 3 000 метров. Долина Вараита, одна из самых богатых долин в Кунео, простирается от Костильоле Салуццо до подножия Монвизо. Пересеченная ручьем Варайта, она сохраняет сильный окситанский отпечаток, заметный в диалектах, музыке и архитектуре. Между высокими пастбищами, тихими лесами и уютными деревнями, долина предлагает живую гору, состоящую из историй и природы. ⛰️ Большие высоты и скульптурные пейзажи: В верхней части, ближе к границе с Францией, долина сужается между впечатляющими вершинами, такими как Пельво д'Эльва, Монте Эгильет и Брик Буше. Здесь вы найдете одни из самых запоминающихся видов на Коттийские Альпы с долинами, изрезанными ледниками, и скалистыми вершинами, выделяющимися на фоне ясного неба. 👉 Совет: Из Кьянале вы доберетесь до Голубого озера, находящегося на высоте более 2 500 метров: кристально чистый водоем, расположенный среди скал, с видом на Монвизо. 🏘️ Каменные деревни и окситанская культура: Деревни долины – такие как Сампейре, Кастельдельфино, Кьянале и Беллино – хранят уникальное архитектурное наследие: каменные и деревянные дома, исторические фонтаны, часовни с фресками и шиферные крыши. Во многих деревнях до сих пор говорят на langue d'oc, передаваемом из поколения в поколение. 👉 Совет: Кьянале признана одной из самых красивых деревень Италии: исследуйте ее пешком и посетите старинный каменный мост и приходскую церковь Сан-Лоренцо. 🌲 Охраняемая природа и альпийское биоразнообразие: Дно долины и склоны являются домом для лиственничных, березовых, буковых и еловых лесов. Верхняя долина, являющаяся частью парка Монвизо, населена горными козлами, сернами, сурками и альпийскими хищными птицами. Летом луга наполнены красочным цветением и интенсивными ароматами. 👉 Совет: Пройдите по Сентьеро-дель-Постино, древнему маршруту между деревнями Беллино, среди водопадов, конюшен и старинных резных солнечных часов. 🎒 Экскурсии и исторические прогулки: Долину Вараита пересекает Джиро ди Визо, круговой маршрут вокруг Монвизо, который сочетает в себе высокогорные убежища и захватывающие пейзажи. Многочисленные местные тропы позволяют исследовать его в течение одного или нескольких дней, что подходит для опытных туристов и любителей природы. 👉 Совет: Для более доступного опыта выберите Тропу солнечных часов, где вы можете обнаружить древние солнечные часы, выгравированные на фасадах домов. 🍲 Традиционная кухня и горные продукты: Ароматы долины отражают альпийскую природу: аньолотти, ржаные супы, картофельные равиоли, альпийские сыры, высокогорный мед. Многие местные производители открывают свои двери для дегустаций и прямых закупок. 👉 Совет: Попробуйте равиолес из Валь Вараиты, который подают с топленым маслом и свежим сыром тома, в типичной траттории в Сампейре или Фрассино. Долина Варайта – это место, где гора сохраняет свой древний голос: каждая деревня рассказывает о фрагменте культуры, а каждая тропа ведет к пейзажам, вылепленным временем.