Údolí Varaita – Piemont: Okcitánské vesnice, husté lesy a vrcholy, které dosahují výšky 3,000 metrů. Údolí Varaita, jedno z nejbohatších údolí v Cuneu, se rozprostírá od Costigliole Saluzzo až po úpatí Monvisa. Protéká jím potok Varaita a zachovává si silný okcitánský otisk, který je patrný v dialektech, hudbě a architektuře. Mezi vysoko položenými pastvinami, tichými lesy a posazenými vesnicemi nabízí údolí živou horu, která se skládá z příběhů a přírody. ⛰️ Vysoké nadmořské výšky a vyřezávaná krajina: V horní části, směrem k francouzským hranicím, se údolí zužuje mezi velkolepými vrcholy, jako jsou Pelvo d'Elva, Monte Aiguillette a Bric Bouchet. Najdete zde jedny z nejsugestivnějších výhledů na Kottské Alpy s údolími vyhloubenými ledovci a skalnatými vrcholy, které vynikají proti jasné obloze. 👉 Tip: Z Chianale se dostanete k Modrému jezeru, které je vzdálené více než 2 500 metrů: křišťálově čistá vodní plocha zasazená mezi skály s výhledem na Monviso. 🏘️ Kamenné vesnice a okcitánská kultura: Vesnice v údolí – jako Sampeyre, Casteldelfino, Chianale a Bellino – si uchovávají jedinečné architektonické dědictví: kamenné a dřevěné domy, historické fontány, freskové kaple a břidlicové střechy. V mnoha vesnicích se stále mluví langue d'oc, předávaným po staletí. 👉 Tip: Chianale je uznáváno jako jedna z nejkrásnějších vesnic v Itálii: prozkoumejte ho pěšky a navštivte starobylý kamenný most a farní kostel San Lorenzo. 🌲 Chráněná příroda a alpská biodiverzita: Dno údolí a svahy jsou domovem modřínového, březového, bukového a jedlového lesa. Horní údolí, které je součástí parku Monviso, obývají kozorožci, kamzíci, svišti a alpští draví ptáci. V létě jsou louky plné barevných květů a intenzivních vůní. 👉 Tip: Vydejte se po Sentiero del Postino, starobylé trase mezi vesnicemi Bellino, mezi vodopády, stájemi a starobylými vyřezávanými slunečními hodinami. 🎒 Exkurze a historické procházky: Údolím Varaita prochází Giro di Viso, okružní trek kolem Monvisa, který kombinuje vysokohorská útočiště a velkolepou krajinu. Četné místní stezky umožňují jednodenní nebo vícedenní průzkumy, vhodné pro zkušené turisty a milovníky přírody. 👉 Tip: Pro dostupnější zážitek si vyberte Stezku slunečních hodin, kde můžete objevit starobylé sluneční hodiny vyryté na fasádách domů. 🍲 Tradiční kuchyně a horské produkty: Chutě údolí odrážejí alpské prostředí: agnolotti, žitné polévky, bramborové ravioli, alpské sýry, vysokohorský med. Mnoho místních výrobců otevírá své dveře pro ochutnávky a přímé nákupy. 👉 Tip: Vyzkoušejte ravioly z Val Varaita, podávané s rozpuštěným máslem a čerstvým sýrem toma, v typické trattorii v Sampeyre nebo Frassino. Údolí Varaita je místem, kde si hora zachovává svůj starobylý hlas: každá vesnice vypráví fragment kultury a každá cesta vede do krajiny vymodelované časem.