Valea Varaita – Piemont: Sate occitane, paduri dense si varfuri care ajung la 3.000 de metri. Valea Varaita, una dintre cele mai bogate văi din Cuneo, se întinde de la Costigliole Saluzzo până la poalele Monviso. Străbătut de pârâul Vărăita, păstrează o puternică amprentă occitană, vizibilă în dialecte, muzică și arhitectură. Între pășuni înalte, păduri tăcute și sate cocoțate, valea oferă un munte viu, alcătuit din povești și natură. ⛰️ Altitudini mari și peisaje sculptate: În partea superioară, spre granița cu Franța, valea se îngustează între vârfuri spectaculoase precum Pelvo d'Elva, Monte Aiguillette și Bric Bouchet. Aici veți găsi unele dintre cele mai evocatoare priveliști ale Alpilor Cotieni, cu văi sculptate de ghețari și vârfuri stâncoase care ies în evidență pe cerul senin. 👉 Sfat: Din Chianale, ajungeți la Lacul Albastru, la peste 2.500 de metri: un corp de apă cristalină așezat printre stânci, cu vedere la Monviso. 🏘️ Sate de piatră și cultură occitană: Satele din vale – cum ar fi Sampeyre, Casteldelfino, Chianale și Bellino – păstrează un patrimoniu arhitectural unic: case din piatră și lemn, fântâni istorice, capele cu fresce și acoperișuri de ardezie. În multe sate, langue d'oc, transmisă de secole, este încă vorbită. 👉 Sfat: Chianale este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai frumoase sate din Italia: explorați-l pe jos și vizitați vechiul pod de piatră și biserica parohială San Lorenzo. 🌲 Natura protejată și biodiversitatea alpină: Fundul văii și versanții găzduiesc păduri de zada, mesteacăn, și brad. Valea superioară, parte a Parcului Monviso, este locuită de ibex, capre negre, marmote și păsări de pradă alpine. Vara, pajiștile sunt pline de flori colorate și mirosuri intense. 👉 Sfat: Luați Sentiero del Postino, un traseu antic între satele din Bellino, printre cascade, grajduri și cadrane solare sculptate antice. 🎒 Excursii și plimbări istorice: Valea Varaita este traversată de Giro di Viso, o drumeție circulară în jurul Monviso care combină refugii de mare altitudine și peisaje spectaculoase. Numeroase trasee locale permit explorări de una sau mai multe zile, potrivite pentru drumeții experimentați și pasionații de natură. 👉 Sfat: Pentru o experiență mai accesibilă, alegeți Sundial Trail, unde puteți descoperi cadranele solare antice gravate pe fațadele caselor. 🍲 Bucătărie tradițională și produse montane: Aromele văii reflectă mediul alpin: agnolotti, supe de secară, ravioli de cartofi, brânzeturi alpine, miere de mare altitudine. Mulți producători locali își deschid porțile pentru degustări și achiziții directe. 👉 Sfat: Încercați Ravioles din Val Varaita, servite cu unt topit și brânză de toma proaspătă, într-o trattorie tipică din Sampeyre sau Frassino. Valea Varaita este un loc in care muntele isi pastreaza vocea straveche: fiecare sat spune un fragment de cultura si fiecare potecare duce la peisaje sculptate de timp.