Винный маршрут Daunia DOC – Апулия: вентилируемые холмы, щедрые виноградники и аутентичное лицо северной Апулии. Винный маршрут Daunia DOC пересекает северную часть Апулии, в ландшафте, в котором чередуются возделанные пространства, многовековые оливковые рощи и деревни с ярко выраженной идентичностью. В этой пограничной зоне, между Гаргано и Тавольере, производство вина уходит своими корнями в многовековой крестьянский опыт, с такими сортами, как Ува ди Троя, Монтепульчано, Бомбино Бьянко и Мальвазия. 🍇 Исторические сорта винограда и вина с сильным характером: Вина DOC из Даунии выражают индивидуальность территории, отмеченной интенсивным светом и постоянными ветрами. Красные цвета насыщенные и теплые, в то время как белые удивляют своей свежестью и универсальностью. Виноградарство здесь связано с небольшими семейными предприятиями и винодельнями, которые тщательно и тщательно обрабатывают сырье. 👉 Совет: Попробуйте чистый Uva di Troia: это один из самых представительных красных вин в этом районе, с ароматами черных фруктов и сладких специй. 🏛️ Деревня, деревня и крестьянская память: Между холмами и равнинами находятся такие центры, как Лучера, Сан-Северо, Орта-Нова и Троя, хранители исторического и сельскохозяйственного наследия, которое также отражается в ландшафтах. Из подвалов открывается вид на ухоженные поля, часто рядом с фермами и древними овечьими тропами. 👉 Совет: В Сан-Северо посетите подземный погреб в бочках: вы узнаете о важности времени в созревании вина. 🚶 Сельские маршруты и дегустации на природе: По дороге пролегают ряды и фермерские дома, а маршруты подходят для езды на велосипеде или пешком. Винодельни организуют дегустации на винограднике и мастер-классы, посвященные виноделию, часто в сопровождении местных продуктов. 👉 Совет: примите участие в наслаждении закатом среди рядов: цвета и ароматы вечера делают все более насыщенным. 🍽️ Типичная кухня и вина в гармонии: Традиционные даунские блюда просты, но глубоки: жженая пшеница, фаршированная фокачча, бобовые, выдержанный сыр пекорино и мясо на гриле. Местные вина сопровождаются балансом, естественным образом усиливая каждый вкус. 👉 Совет: попробуйте бокал Bombino Bianco вместе с супом из бобов и цикория: простота, которая побеждает. 🎉 Моменты, которые стоит испытать по пути: В течение всего года Маршрут оживляют многочисленные мероприятия: фестивали сбора винограда, винные и музыкальные вечера, фермерские рынки и фестивали вина. Возможность познакомиться с производителями и рассказать себе о территории через органы чувств. 👉 Совет: В конце лета примите участие в вечере с дегустацией и живой музыкой: прямой и дружеский способ открыть для себя вина Даунии. Винный маршрут Daunia DOC — это переплетение виноградников, историй и сильных вкусов: путешествие на север Апулии, которое умеет удивлять своей сдержанностью и интенсивностью.