Vinná stezka Erice DOC – Sicílie: větrné kopce, kamenné vesnice a elegantní vína zavěšená mezi nebem a mořem. Vinná stezka Erice DOC prochází západním vnitrozemím Sicílie, mezi obcemi Erice, Buseto Palizzolo, Valderice a Paceco, s výhledem na moře mezi Trapani a San Vito Lo Capo. Pěstují se zde hrozny velké hodnoty, které dávají život harmonickým vínům, která jsou výsledkem chladného a svěžího mikroklimatu, které je v zeměpisné šířce vzácné. To vše v krajině, které dominují starobylé statky, středomořské lesy a reliéfy s výhledem na Egadské ostrovy. 🍇 Vinice ve vysoké nadmořské výšce a mořském větru: Vinice Erice DOC se nacházejí v nadmořské výšce 200 až 700 metrů, na vápenitých a kopcovitých půdách. Hlavními odrůdami jsou Grillo, Catarratto, Inzolia a Chardonnay pro bílá vína; Nero d'Avola, Syrah a Merlot pro červená vína. Vína se vyznačují svěžestí, mineralitou a vyváženou strukturou. 👉 Tip: Ubytujte se ve starém zrekonstruovaném statku v kopcích: mnoho z nich nabízí pokoje s výhledem na Egadské ostrovy, návštěvu vinařství a obědy mezi olivovníky. 🏰 Historické vesnice a visuté krajiny: Trasa se dotýká míst plných kouzla, jako je Erice, středověké kamenné město zavěšené v nadmořské výšce 750 metrů, s dlážděnými uličkami a panoramatickými výhledy. Odtud ovládnete celou vinařskou oblast s výhledem, který zahrnuje solné pánve, krajinu a otevřené moře. 👉 Tip: Hledejte butikový hotel ve zdech Erice: mnoho z nich nabízí zážitky s vinařskou tematikou, místní pečivo a pěší trasy k malebným vinicím. 🍷 Kvalitní vína a místní stoly: Bílá vína Erice DOC vynikají svou elegancí a květinovou vůní, ideální k rybím pokrmům, kuskusu, čerstvým sýrům a aromatickým bylinkám. Červená, kořeněná a harmonická, se hodí k místním masům, rustikálním těstovinám a grilované zelenině. 👉 Tip: Objednejte si ochutnávku ve sklepě se sezónním párováním: mnoho farem nabízí lehké obědy nebo večeře na vinicích s produkty z nulového kilometru. 🚶 Stezky vinicemi a historií venkova: Oblast je plná cest přes vinice, olivové háje, lesy a venkovská archeologická naleziště. Ideální pro ty, kteří rádi objevují krajinu pěšky, na kole nebo na koni, se zastávkami ve vinařstvích nebo na malých rodinných statcích. 👉 Tip: Některá zařízení nabízejí prohlídky starých mlýnských kamenů, starých mlýnů a staletých vinic s průvodcem a putovními ochutnávkami. 🎉 Ochutnávkové akce a vesnické slavnosti: Během roku se zde konají akce spojené s vínem, kuchyní a rolnickou kulturou: tradiční festivaly, otevřené sklepy, venkovské trhy a chuťové stezky, které oživují vesnice a vinařství v této oblasti. 👉 Tip: Návštěva na podzim, v období vinobraní a farmářských slavností: mnoho podniků pořádá tematické víkendy s přenocováním, ochutnávkami a řemeslnými dílnami. Mezi řadami Erice DOC vítr píše lehké příběhy a víno je převádí do vůní, které si můžete vychutnat po jednom doušku.