Erice DOC Wine Route – Sicília: colinas ventosas, aldeias de pedra e vinhos elegantes suspensos entre o céu e o mar. A Rota do Vinho Erice DOC atravessa o interior ocidental da Sicília, entre os municípios de Erice, Buseto Palizzolo, Valderice e Paceco, com vista para o mar entre Trapani e San Vito Lo Capo. Aqui são cultivadas uvas de grande valor, que dão vida a vinhos harmoniosos, resultado de um microclima fresco e arejado, raro para a latitude. Tudo numa paisagem dominada por antigas quintas, bosques mediterrânicos e relevos com vista para as Ilhas Égadi. 🍇 Vinhas a grande altitude e ventos marítimos: Os vinhedos de Erice DOC estão localizados entre 200 e 700 metros acima do nível do mar, em solos calcários e montanhosos. As principais castas são Grillo, Catarratto, Inzolia e Chardonnay para os brancos; Nero d'Avola, Syrah e Merlot para os encarnados. Os vinhos distinguem-se pela frescura, mineralidade e uma estrutura equilibrada. 👉 Dica: Fique em uma antiga fazenda renovada nas colinas: muitos oferecem quartos com vista para as ilhas Egadi, visitas a vinícolas e almoços entre as oliveiras. 🏰 Aldeias históricas e paisagens suspensas: O percurso toca lugares cheios de charme como Erice, uma cidade medieval de pedra suspensa a 750 metros, com ruas de paralelepípedos e vistas panorâmicas. A partir daqui domina-se todo o território vitivinícola, com uma vista que abraça salinas, campo e mar aberto. 👉 Dica: procure um hotel boutique dentro das muralhas de Erice: muitos oferecem experiências temáticas de vinhos, doces locais e trilhas para vinhedos cênicos. 🍷 Vinhos finos e mesas locais: Os brancos Erice DOC destacam-se pela sua elegância e aromas florais, ideais para pratos de peixe, cuscuz, queijos frescos e ervas aromáticas. Os tintos, picantes e harmoniosos, combinam bem com carnes locais, massas rústicas e legumes grelhados. 👉 Dica: Reserve uma degustação na adega com harmonizações sazonais: muitas quintas oferecem almoços ou jantares ligeiros nas vinhas com produtos de zero quilómetros. 🚶 Caminhos através de vinhas e história rural: A área está repleta de caminhos através de vinhas, olivais, bosques e sítios arqueológicos rurais. Ideal para quem gosta de descobrir a paisagem a pé, de bicicleta ou a cavalo, com paragens em adegas ou em pequenas quintas familiares. 👉 Dica: Algumas instalações oferecem visitas guiadas a mós antigos, moinhos antigos e vinhas centenárias com degustações itinerantes. 🎉 Eventos de degustação e festivais da aldeia: Durante o ano realizam-se eventos relacionados com o vinho, a gastronomia e a cultura camponesa: festas tradicionais, adegas abertas, mercados rurais e rotas de degustação que animam as aldeias e quintas vinícolas da zona. 👉 Dica: Visite no outono, período de colheita da uva e festas dos agricultores: muitos estabelecimentos organizam fins de semana temáticos com pernoites, degustações e oficinas de artesanato. Entre as fileiras de Erice DOC, o vento escreve histórias leves e o vinho traduz-as em aromas para serem saboreados um gole de cada vez.