Erice DOC Wine Route – Σικελία: ανεμοδαρμένοι λόφοι, πέτρινα χωριά και κομψά κρασιά που αιωρούνται μεταξύ ουρανού και θάλασσας. Η διαδρομή κρασιού Erice DOC διασχίζει τη δυτική ενδοχώρα της Σικελίας, μεταξύ των δήμων Erice, Buseto Palizzolo, Valderice και Paceco, με θέα στη θάλασσα μεταξύ Trapani και San Vito Lo Capo. Εδώ καλλιεργούνται σταφύλια μεγάλης αξίας, τα οποία δίνουν ζωή σε αρμονικά κρασιά, αποτέλεσμα ενός δροσερού και δροσερού μικροκλίματος, σπάνιου για το γεωγραφικό πλάτος. Όλα σε ένα τοπίο που κυριαρχείται από αρχαίες αγροικίες, μεσογειακά δάση και ανάγλυφα με θέα τα νησιά Egadi. 🍇 Αμπελώνες σε μεγάλο υψόμετρο και θαλασσινοί άνεμοι: Οι αμπελώνες του Erice DOC βρίσκονται μεταξύ 200 και 700 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε ασβεστολιθικά και λοφώδη εδάφη. Οι κύριες ποικιλίες σταφυλιών είναι Grillo, Catarratto, Inzolia και Chardonnay για τα λευκά. Nero d'Avola, Syrah και Merlot για τους κόκκινους. Οι οίνοι διακρίνονται από φρεσκάδα, μεταλλικότητα και καλά ισορροπημένη δομή. 👉 Tip: Μείνετε σε μια παλιά ανακαινισμένη αγροικία στους λόφους: πολλά προσφέρουν δωμάτια με θέα στα νησιά Egadi, επισκέψεις σε οινοποιεία και γεύματα ανάμεσα στα ελαιόδεντρα. 🏰 Ιστορικά χωριά και αιωρούμενα τοπία: Η διαδρομή αγγίζει μέρη γεμάτα γοητεία όπως η Ερίκη, μια μεσαιωνική πέτρινη πόλη αιωρούμενη στα 750 μέτρα, με πλακόστρωτα δρομάκια και πανοραμική θέα. Από εδώ κυριαρχείτε σε όλη την αμπελουργική περιοχή, με θέα που αγκαλιάζει τις αλυκές, την εξοχή και την ανοιχτή θάλασσα. 👉 Συμβουλή: Αναζητήστε ένα boutique ξενοδοχείο εντός των τειχών της Erice: πολλά προσφέρουν εμπειρίες με θέμα το κρασί, τοπικά αρτοσκευάσματα και διαδρομές πεζοπορίας σε γραφικούς αμπελώνες. 🍷 Εκλεκτά κρασιά και τοπικά τραπέζια: Τα λευκά Erice DOC ξεχωρίζουν για την κομψότητα και τα λουλουδάτα αρώματά τους, ιδανικά με πιάτα ψαριών, κουσκούς, φρέσκα τυριά και αρωματικά βότανα. Τα κόκκινα, πικάντικα και αρμονικά, ταιριάζουν πολύ με ντόπια κρέατα, χωριάτικα ζυμαρικά και ψητά λαχανικά. 👉 Συμβουλή: Κάντε κράτηση για μια γευσιγνωσία στο κελάρι με εποχιακά ζευγάρια: πολλά αγροκτήματα προσφέρουν ελαφριά γεύματα ή δείπνα στους αμπελώνες με προϊόντα μηδενικών χιλιομέτρων. 🚶 Διαδρομές μέσα από αμπελώνες και αγροτική ιστορία: Η περιοχή είναι γεμάτη μονοπάτια μέσα από αμπελώνες, ελαιώνες, δάση και αγροτικούς αρχαιολογικούς χώρους. Ιδανικό για όσους αγαπούν να ανακαλύψουν το τοπίο με τα πόδια, με ποδήλατο ή με άλογο, με στάσεις σε οινοποιεία ή σε μικρές οικογενειακές αγροικίες. 👉 Συμβουλή: Ορισμένες εγκαταστάσεις προσφέρουν ξεναγήσεις σε αρχαίες μυλόπετρες, παλιούς μύλους και αμπελώνες αιώνων με πλανόδιες γευσιγνωσίες. 🎉 Γευστικές εκδηλώσεις και πανηγύρια χωριών: Κατά τη διάρκεια του έτους πραγματοποιούνται εκδηλώσεις που σχετίζονται με το κρασί, την κουζίνα και τον αγροτικό πολιτισμό: παραδοσιακά πανηγύρια, ανοιχτά κελάρια, αγροτικές αγορές και γευστικές διαδρομές που ζωντανεύουν τα χωριά και τα οινοποιεία της περιοχής. 👉 Συμβουλή: Επίσκεψη το φθινόπωρο, την περίοδο του τρύγου και τα φεστιβάλ των αγροτών: πολλά καταστήματα διοργανώνουν θεματικά Σαββατοκύριακα με διανυκτερεύσεις, γευσιγνωσίες και εργαστήρια χειροτεχνίας. Ανάμεσα στις σειρές του Erice DOC, ο άνεμος γράφει ελαφριές ιστορίες και το κρασί τις μεταφράζει σε αρώματα που μπορείτε να απολαύσετε μία γουλιά τη φορά.