Szlak Winny Erice DOC – Sycylia: wietrzne wzgórza, kamienne wioski i eleganckie wina zawieszone między niebem a morzem. Szlak Winny Erice DOC przecina zachodnie zaplecze Sycylii, między gminami Erice, Buseto Palizzolo, Valderice i Paceco, z widokiem na morze między Trapani a San Vito Lo Capo. Uprawia się tu winogrona o dużej wartości, które ożywiają harmonijne wina, będące wynikiem chłodnego i przewiewnego mikroklimatu, rzadkiego na tej szerokości geograficznej. Wszystko to w krajobrazie zdominowanym przez starożytne gospodarstwa, śródziemnomorskie lasy i płaskorzeźby z widokiem na Wyspy Egadzkie. 🍇 Winnice na dużych wysokościach i przy morskich wiatrach: Winnice Erice DOC położone są na wysokości od 200 do 700 metrów nad poziomem morza, na glebach wapiennych i pagórkowatych. Główne odmiany winogron to Grillo, Catarratto, Inzolia i Chardonnay dla białych; Nero d'Avola, Syrah i Merlot dla czerwonych. Wina wyróżniają się świeżością, mineralnością i dobrze zbalansowaną strukturą. 👉 Wskazówka: Zatrzymaj się w starym, odrestaurowanym gospodarstwie na wzgórzach: wiele z nich oferuje pokoje z widokiem na wyspy Egadów, wizyty w winnicach i obiady wśród drzew oliwnych. 🏰 Historyczne wioski i zawieszone krajobrazy: Trasa dotyka miejsc pełnych uroku, takich jak Erice, średniowieczne kamienne miasto zawieszone na wysokości 750 metrów, z brukowanymi uliczkami i panoramicznymi widokami. Stąd dominuje całe terytorium winiarskie, z widokiem obejmującym solniski, wieś i otwarte morze. 👉 Wskazówka: Poszukaj hotelu butikowego w murach Erice: wiele z nich oferuje doświadczenia o tematyce winiarskiej, lokalne wypieki i trasy spacerowe do malowniczych winnic. 🍷 Wyśmienite wina i lokalne stoły: Białe Erice DOC wyróżniają się elegancją i kwiatowymi aromatami, idealnymi do dań rybnych, kuskusu, świeżych serów i aromatycznych ziół. Czerwone, pikantne i harmonijne, dobrze komponują się z lokalnymi mięsami, rustykalnymi makaronami i grillowanymi warzywami. 👉 Wskazówka: Zarezerwuj degustację w piwnicy z sezonowymi parami: wiele gospodarstw oferuje lekkie obiady lub kolacje w winnicach z produktami o zerowym przebiegu. 🚶 Ścieżki przez winnice i historię wsi: Obszar ten jest pełen ścieżek prowadzących przez winnice, gaje oliwne, lasy i wiejskie stanowiska archeologiczne. Idealny dla tych, którzy uwielbiają odkrywać krajobraz pieszo, rowerem lub konno, z przystankami w winnicach lub w małych rodzinnych gospodarstwach. 👉 Wskazówka: Niektóre obiekty oferują wycieczki z przewodnikiem po starożytnych kamieniach młyńskich, starych młynach i stuletnich winnicach z wędrownymi degustacjami. 🎉 Imprezy smakowe i festyny wiejskie: W ciągu roku odbywają się tu imprezy związane z winem, kuchnią i kulturą chłopską: tradycyjne festiwale, otwarte piwnice, wiejskie targi i szlaki degustacyjne, które ożywiają okoliczne wioski i winnice. 👉 Wskazówka: Wizyta jesienią, w okresie winobrania i festiwali rolniczych: wiele lokali organizuje weekendy tematyczne z noclegami, degustacjami i warsztatami rzemieślniczymi. Wśród rzędów Erice DOC wiatr pisze lekkie historie, a wino przekształca je w aromaty, którymi można delektować się łyk po łyku.