Erice DOC Vinrute – Sicilien: blæsende bakker, stenlandsbyer og elegante vine svævende mellem himmel og hav. Erice DOC-vinruten krydser Siciliens vestlige bagland, mellem kommunerne Erice, Buseto Palizzolo, Valderice og Paceco, med udsigt over havet mellem Trapani og San Vito Lo Capo. Her dyrkes druer af stor værdi, som giver liv til harmoniske vine, resultatet af et køligt og blæsende mikroklima, sjældent for breddegraden. Alt sammen i et landskab domineret af gamle bondehuse, middelhavsskove og relieffer med udsigt over Egadi-øerne. 🍇 Vinmarker i stor højde og havvind: Vinmarkerne i Erice DOC ligger mellem 200 og 700 meter over havets overflade på kalkholdig og kuperet jord. De vigtigste druesorter er Grillo, Catarratto, Inzolia og Chardonnay for de hvide; Nero d'Avola, Syrah og Merlot for de røde. Vinene er kendetegnet ved friskhed, mineralitet og en velafbalanceret struktur. 👉 Tip: Bo i en gammel renoveret bondegård i bakkerne: mange tilbyder værelser med udsigt over Egadi-øerne, vingårdsbesøg og frokost blandt oliventræerne. 🏰 Historiske landsbyer og svævende landskaber: Ruten berører charmerende steder som Erice, en middelalderlig stenby, der er ophængt i 750 meters højde, med brostensbelagte gader og panoramaudsigt. Herfra dominerer du hele vinområdet med en udsigt, der omfavner saltpander, landskab og det åbne hav. 👉 Tip: Kig efter et boutiquehotel inden for Erices mure: mange tilbyder oplevelser med vintema, lokale kager og vandreruter til naturskønne vinmarker. 🍷 Fine vine og lokale borde: Erice DOC hvide skiller sig ud for deres elegance og blomsteraromaer, ideelle til fiskeretter, couscous, friske oste og aromatiske urter. De røde, krydrede og harmoniske, passer godt til lokalt kød, rustik pasta og grillede grøntsager. 👉 Tip: Book en smagning i kælderen med sæsonbestemte parringer: Mange gårde tilbyder lette frokoster eller middage i vinmarkerne med nul kilometer produkter. 🚶 Stier gennem vinmarker og landdistrikternes historie: Området er fyldt med stier gennem vinmarker, olivenlunde, skove og landlige arkæologiske steder. Ideel til dem, der elsker at opdage landskabet til fods, på cykel eller på hesteryg, med stop på vingårde eller i små familiedrevne bondegårde. 👉 Tip: Nogle faciliteter tilbyder guidede ture til gamle møllesten, gamle møller og århundreder gamle vinmarker med omrejsende smagsprøver. 🎉 Smagsarrangementer og landsbyfestivaler: I løbet af året er der arrangementer relateret til vin, køkken og bondekultur: traditionelle festivaler, åbne kældre, landlige markeder og smagsruter, der animerer landsbyerne og vingårdene i området. 👉 Tip: Besøg om efteråret, druehøstperioden og landmandsfestivaler: mange etablissementer arrangerer temaweekender med overnatninger, smagsprøver og håndværksworkshops. Blandt rækkerne af Erice DOC skriver vinden lette historier, og vinen omsætter dem til aromaer, der kan nydes en slurk ad gangen.