Ruta Vinului Erice DOC – Sicilia: dealuri vântoase, sate de piatră și vinuri elegante suspendate între cer și mare. Ruta vinului Erice DOC traversează hinterlandul vestic al Siciliei, între municipalitățile Erice, Buseto Palizzolo, Valderice și Paceco, cu vedere la mare între Trapani și San Vito Lo Capo. Aici se cultivă struguri de mare valoare, care dau viață vinurilor armonioase, rezultatul unui microclimat răcoros și aerisit, rar pentru latitudine. Totul într-un peisaj dominat de ferme antice, păduri mediteraneene și reliefuri cu vedere la Insulele Egadi. 🍇 Podgorii la altitudine mare și vânturi marine: Podgoriile din Erice DOC sunt situate între 200 și 700 de metri deasupra nivelului mării, pe soluri calcaroase și deluroase. Principalele soiuri de struguri sunt Grillo, Catarratto, Inzolia și Chardonnay pentru albi; Nero d'Avola, Syrah și Merlot pentru roșii. Vinurile se disting prin prospețime, mineralitate și o structură bine echilibrată. 👉 Sfat: Stați într-o veche fermă renovată pe dealuri: multe oferă camere cu vedere la insulele Egadi, vizite la crame și prânzuri printre măslini. 🏰 Sate istorice și peisaje suspendate: Traseul atinge locuri pline de farmec precum Erice, un oraș medieval de piatră suspendat la 750 de metri, cu străzi pietruite și priveliști panoramice. De aici domini întregul teritoriu vitivinicol, cu o priveliște care cuprinde saline, mediul rural și marea deschisă. 👉 Sfat: Căutați un hotel de tip boutique între zidurile orașului Erice: multe oferă experiențe cu tematică vinului, produse de patiserie locale și trasee de mers pe jos către podgoriile pitorești. 🍷 Vinuri fine și mese locale: Albii Erice DOC se remarcă prin eleganță și arome florale, ideali pentru preparate din pește, cușcuș, brânzeturi proaspete și ierburi aromatice. Roșiile, picante și armonioase, se potrivesc bine cu carnea locală, pastele rustice și legumele la grătar. 👉 Sfat: Rezervați o degustare în pivniță cu asocieri de sezon: multe ferme oferă prânzuri ușoare sau cine în podgorii cu produse de kilometru zero. 🚶 Poteci prin podgorii și istorie rurală: Zona este plină de poteci prin podgorii, plantații de măslini, păduri și situri arheologice rurale. Ideal pentru cei cărora le place să descopere peisajul pe jos, cu bicicleta sau călare, cu opriri în crame sau în mici ferme de familie. 👉 Sfat: Unele facilități oferă tururi ghidate ale pietrelor de moară antice, morilor vechi și podgoriilor vechi de secole cu degustări itinerante. 🎉 Evenimente gustative și sărbători sătești: Pe parcursul anului au loc evenimente legate de vin, bucătărie și cultura țărănească: festivaluri tradiționale, pivnițe deschise, piețe rurale și trasee gustative care animă satele și domeniile viticole din zonă. 👉 Sfat: Vizitați toamna, perioada recoltării strugurilor și festivalurile fermierilor: multe unități organizează weekenduri tematice cu înnoptări, degustări și ateliere de artizanat. Printre rândurile de Erice DOC, vântul scrie povești ușoare și vinul le traduce în arome de savurat înghițitură cu înghițitură.