Erice DOC -viinireitti – Sisilia: tuulisia kukkuloita, kivikyliä ja tyylikkäitä viinejä taivaan ja meren välissä. Erice DOC -viinireitti kulkee Sisilian läntisen sisämaan halki Ericen, Buseto Palizzolon, Valdericen ja Pacecon kuntien välissä, ja sieltä on näkymät merelle Trapanin ja San Vito Lo Capon välillä. Täällä viljellään arvokkaita rypäleitä, jotka antavat elämän harmonisille viineille, jotka ovat seurausta viileästä ja tuulisesta mikroilmastosta, joka on harvinainen leveysasteella. Kaikki maisemassa, jota hallitsevat vanhat maalaistalot, Välimeren metsät ja reliefit, joista on näkymät Egadi-saarille. 🍇 Korkealla sijaitsevat viinitarhat ja merituulet: Erice DOC:n viinitarhat sijaitsevat 200-700 metriä merenpinnan yläpuolella kalkkipitoisella ja mäkisellä maaperällä. Tärkeimmät rypälelajikkeet ovat Grillo, Catarratto, Inzolia ja Chardonnay valkoisille; Nero d'Avola, Syrah ja Merlot punaisille. Viinit erottuvat raikkaudesta, mineraalisuudesta ja tasapainoisesta rakenteesta. 👉 Vinkki: Yövy vanhassa kunnostetussa maalaistalossa kukkuloilla: monissa huoneissa on näkymät Egadin saarille, viinitilavierailuja ja lounaita oliivipuiden keskellä. 🏰 Historialliset kylät ja riippuvat maisemat: Reitti koskettaa viehättäviä paikkoja, kuten Ericeä, keskiaikaista kivikaupunkia, joka on 750 metrin korkeudessa ja jossa on mukulakivikatuja ja panoraamanäkymiä. Sieltä käsin hallitset koko viinialuetta, ja näkymät ympäröivät suola-altaita, maaseutua ja avomerta. 👉 Vinkki: Etsi boutique-hotelli Ericen muurien sisäpuolelta: monet tarjoavat viiniaiheisia elämyksiä, paikallisia leivonnaisia ja kävelyreittejä luonnonkauniille viinitarhoille. 🍷 Hienoja viinejä ja paikallisia pöytiä: Erice DOC -valkuaiset erottuvat eleganssillaan ja kukkaisilla aromeillaan, ja ne sopivat erinomaisesti kalaruokien, couscousin, tuorejuustojen ja aromaattisten yrttien kanssa. Punaiset, mausteiset ja harmoniset, sopivat hyvin paikallisen lihan, maalaismaisen pastan ja grillattujen vihannesten kanssa. 👉 Vinkki: Varaa maistelu kellarissa kausiluonteisilla pareilla: monet maatilat tarjoavat kevyitä lounaita tai illallisia viinitarhoilla nollakilometrin tuotteilla. 🚶 Polut viinitarhojen ja maaseudun historian halki: Alue on täynnä polkuja viinitarhojen, oliivitarhojen, metsien ja maaseudun arkeologisten kohteiden läpi. Ihanteellinen niille, jotka rakastavat tutustua maisemiin kävellen, pyörällä tai hevosen selässä, pysähtyen viinitiloilla tai pienissä perheomisteisissa maalaistaloissa. 👉 Vinkki: Joissakin tiloissa on opastettuja kierroksia muinaisille myllynkiville, vanhoille myllyille ja vuosisatoja vanhoille viinitarhoille kiertävien maistiaisten kera. 🎉 Makutapahtumat ja kyläfestivaalit: Vuoden aikana järjestetään viiniin, keittiöön ja talonpoikaiskulttuuriin liittyviä tapahtumia: perinteisiä festivaaleja, avoimia kellareita, maaseutumarkkinoita ja makureittejä, jotka elävöittävät alueen kyliä ja viinitiloja. 👉 Vinkki: Vierailu syksyllä, rypäleiden sadonkorjuukaudella ja maanviljelijöiden festivaaleilla: monet laitokset järjestävät teemaviikonloppuja, joissa on yöpymisiä, maistiaisia ja käsityöpajoja. Erice DOC:n rivien välissä tuuli kirjoittaa kevyitä tarinoita ja viini muuntaa ne aromeiksi, joita voi nauttia kulaus kerrallaan.