エリチェDOCワイン街道 – シチリア島:風の強い丘、石造りの村、空と海の間に浮かぶエレガントなワイン。 エリチェDOCワインルートは、シチリア島の西部後背地を横切り、エリチェ、ブセト・パリッツォーロ、ヴァルデリーチェ、パチェコの各自治体の間を横断し、トラーパニとサン・ヴィート・ロ・カーポの間の海を見下ろしています。ここでは非常に価値のあるブドウが栽培されており、緯度では珍しい涼しくてさわやかな微気候の結果である調和のとれたワインに命を吹き込みます。古代の農家、地中海の森、エガディ諸島を見下ろすレリーフが支配する風景の中にあります。 🍇 高地と海風のブドウ畑: エリチェDOCのブドウ畑は、海抜200〜700メートルの石灰質と丘陵地帯にあります。主なブドウ品種は、白身のグリッロ、カタラット、インゾリア、シャルドネです。ネロ・ダヴォラ、シラー、メルローは赤。ワインは、フレッシュさ、ミネラル感、バランスの取れたストラクチャーが特徴です。 👉 ヒント:丘の上にある古い改装済みの農家に滞在してください:多くの家は、エガディ島の景色を望む部屋を提供し、ワイナリーを訪れ、オリーブの木々の中でランチをします。🏰 歴史的な村と浮遊風景: このルートは、750メートルの高さに吊り下げられた中世の石造りの街、石畳の通りとパノラマの景色を眺めることができるエリチェなど、魅力に満ちた場所に触れています。ここからは、塩田、田園地帯、外洋を包み込むような景色を眺めながら、ワインの産地全体を支配しています。 👉 ヒント:エリチェの城壁内にあるブティックホテルを探してください:多くのホテルでは、ワインをテーマにした体験、地元のペストリー、風光明媚なブドウ園へのウォーキングルートを提供しています。🍷 上質なワインと地元のテーブル: エリチェDOCの白は、そのエレガンスとフローラルな香りが際立っており、魚料理、クスクス、フレッシュチーズ、香り高いハーブに最適です。スパイシーで調和のとれた赤ワインは、地元の肉、素朴なパスタ、グリル野菜とよく合います。 👉 ヒント:セラーで季節のペアリングを使ったテイスティングを予約する:多くの農場では、0kmの食材を使った軽めのランチやブドウ園でのディナーを提供しています。🚶 ブドウ園と田舎の歴史を通る小道: この地域には、ブドウ園、オリーブ畑、森、田舎の遺跡を通る小道がたくさんあります。徒歩、自転車、乗馬で風景を探索したり、ワイナリーや小さな家族経営の農家に立ち寄ったりするのが好きな方に最適です。 👉 ヒント:一部の施設では、古代の石臼、古い製粉所、何世紀も前のブドウ園のガイド付きツアーを提供しており、巡回試飲を提供しています。🎉 テイストイベントと村の祭り: 年間を通じて、ワイン、料理、農民文化に関連するイベント、伝統的なフェスティバル、オープンセラー、田舎の市場、地域の村やワイン農園を活気づけるテイストルートなどがあります。 👉 ヒント:秋、ブドウの収穫期、農家のお祭りに訪れる:多くの施設では、宿泊、試飲、クラフトワークショップなど、テーマに沿った週末を開催しています。 エリチェDOCの列の中で、風が軽やかな物語を紡ぎ、ワインはそれを香りに変換し、一口ずつ味わうことができます。