Vinska cesta Erice DOC – Sicilija: vetrovni griči, kamnite vasi in elegantna vina, ki visijo med nebom in morjem.
Vinska cesta Erice DOC prečka zahodno zaledje Sicilije, med občinami Erice, Buseto Palizzolo, Valderice in Paceco, s pogledom na morje med Trapani in San Vito Lo Capo. Tu pridelujejo grozdje velike vrednosti, ki daje življenje harmoničnim vinom, ki so rezultat hladne in vetrovite mikroklime, ki je redka za zemljepisno širino. Vse v pokrajini, v kateri prevladujejo starodavne kmečke hiše, sredozemski gozdovi in reliefi s pogledom na Egadske otoke. 🍇 Vinogradi na visoki nadmorski višini in morski vetrovi:
Vinogradi Erice DOC se nahajajo med 200 in 700 metri nadmorske višine, na apnenčastih in hribovitih tleh. Glavne sorte grozdja so Grillo, Catarratto, Inzolia in Chardonnay za belce; Nero d'Avola, Syrah in Merlot za rdeče. Vina odlikujejo svežina, mineralnost in uravnotežena struktura.
👉 Nasvet: Ostanite v stari prenovljeni kmečki hiši v hribih: mnogi ponujajo sobe s pogledom na Egadske otoke, obiske vinske kleti in kosila med oljkami. 🏰 Zgodovinske vasi in viseče pokrajine:
Pot se dotika krajev, polnih šarma, kot je Erice, srednjeveško kamnito mesto, ki visi na 750 metrih, s tlakovanimi ulicami in panoramskim razgledom. Od tu prevladujete nad celotnim vinskim območjem s pogledom, ki zajema soline, podeželje in odprto morje.
👉 Nasvet: Poiščite butični hotel v obzidju Erice: mnogi ponujajo vinska doživetja, lokalno pecivo in sprehajalne poti do slikovitih vinogradov. 🍷 Vrhunska vina in lokalne mize:
Bele barve Erice DOC izstopajo po svoji eleganci in cvetličnih aromah, idealne za ribje jedi, kuskus, sveže sire in aromatična zelišča. Rdeča, pikantna in harmonična, se odlično ujema z lokalnim mesom, rustikalnimi testeninami in zelenjavo na žaru.
👉 Nasvet: Rezervirajte degustacijo v kleti s sezonskimi pari: številne kmetije ponujajo lahka kosila ali večerje v vinogradih z izdelki brez kilometrov. 🚶 Poti skozi vinograde in podeželska zgodovina:
Območje je polno poti skozi vinograde, oljčne nasade, gozdove in podeželska arheološka najdišča. Idealno za tiste, ki radi odkrivajo pokrajino peš, s kolesom ali na konju, s postanki v vinskih kleteh ali v majhnih družinskih kmetijah.
👉 Nasvet: Nekateri objekti ponujajo vodene oglede starodavnih mlinskih kamnov, starih mlinov in stoletnih vinogradov z potujočimi degustacijami. 🎉 Okusne prireditve in vaški festivali:
Med letom se odvijajo prireditve, povezane z vinom, kulinariko in kmečko kulturo: tradicionalni festivali, odprte kleti, podeželski trgi in okusne poti, ki oživljajo vasi in vinska posestva na tem območju.
👉 Nasvet: Obisk jeseni, v času trgatve grozdja in kmečkih festivalov: številni obrati organizirajo tematske vikende s prenočitvami, degustacijami in obrtnimi delavnicami.
Med vrstami Erice DOC veter piše lahke zgodbe, vino pa jih prevaja v arome, ki jih lahko uživate po en požirek naenkrat.
