Erice DOC Wine Route – Sicilia: vindfulle åser, steinlandsbyer og elegante viner hengende mellom himmel og hav.
Erice DOC Wine Route krysser det vestlige innlandet av Sicilia, mellom kommunene Erice, Buseto Palizzolo, Valderice og Paceco, med utsikt over havet mellom Trapani og San Vito Lo Capo. Her dyrkes druer av stor verdi, som gir liv til harmoniske viner, resultatet av et kjølig og luftig mikroklima, sjeldent for breddegraden. Alt i et landskap dominert av gamle gårdshus, middelhavsskog og relieffer med utsikt over Egadi-øyene. 🍇 Vingårder i stor høyde og havvind:
Vingårdene til Erice DOC ligger mellom 200 og 700 meter over havet, på kalkholdig og kupert jord. De viktigste druesortene er Grillo, Catarratto, Inzolia og Chardonnay for de hvite; Nero d'Avola, Syrah og Merlot for de røde. Vinene utmerker seg ved friskhet, mineralitet og en velbalansert struktur.
👉 Tips: Bo i et gammelt renovert gårdshus i åsene: mange tilbyr rom med utsikt over Egadi-øyene, vingårdsbesøk og lunsjer blant oliventrærne. 🏰 Historiske landsbyer og hengende landskap:
Ruten berører steder fulle av sjarm som Erice, en middelaldersk steinby hengende på 750 meter, med brosteinsbelagte gater og panoramautsikt. Herfra dominerer du hele vinterritoriet, med utsikt som omfavner saltpanner, landskap og åpent hav.
👉 Tips: Se etter et boutiquehotell innenfor Erices vegger: mange tilbyr opplevelser med vintema, lokale bakverk og turstier til naturskjønne vingårder. 🍷 Fine viner og lokale bord:
Erice DOC hvite skiller seg ut for sin eleganse og blomsteraromaer, ideell til fiskeretter, couscous, ferske oster og aromatiske urter. De røde, krydrede og harmoniske, passer godt til lokalt kjøtt, rustikk pasta og grillede grønnsaker.
👉 Tips: Bestill en smaksprøve i kjelleren med sesongbaserte sammenkoblinger: mange gårder tilbyr lette lunsjer eller middager i vingårdene med null kilometer produkter. 🚶 Stier gjennom vingårder og bygdehistorie:
Området er fullt av stier gjennom vingårder, olivenlunder, skog og landlige arkeologiske steder. Ideell for de som elsker å oppdage landskapet til fots, på sykkel eller på hesteryggen, med stopp på vingårder eller i små familiedrevne gårdshus.
👉 Tips: Noen fasiliteter tilbyr guidede turer til gamle kvernsteiner, gamle møller og flere hundre år gamle vingårder med omreisende smaksprøver. 🎉 Smaksarrangementer og landsbyfestivaler:
I løpet av året er det arrangementer knyttet til vin, mat og bondekultur: tradisjonelle festivaler, åpne kjellere, landlige markeder og smaksruter som animerer landsbyene og vingårdene i området.
👉 Tips: Besøk om høsten, druehøstingsperioden og bondefestivaler: mange etablissementer arrangerer temahelger med overnattinger, smaksprøver og håndverksverksteder.
Blant radene til Erice DOC skriver vinden lyshistorier og vinen oversetter dem til aromaer som kan nytes en slurk om gangen.
