Erice DOC Wine Route – Sicilien: blåsiga kullar, stenbyar och eleganta viner som svävar mellan himmel och hav. Vinrutten Erice DOC korsar Siciliens västra inland, mellan kommunerna Erice, Buseto Palizzolo, Valderice och Paceco, med utsikt över havet mellan Trapani och San Vito Lo Capo. Här odlas druvor av stort värde, som ger liv åt harmoniska viner, resultatet av ett svalt och blåsigt mikroklimat, sällsynt för latituden. Allt i ett landskap som domineras av gamla bondgårdar, medelhavsskogar och reliefer med utsikt över Egadiska öarna. 🍇 Vingårdar på hög höjd och havsvindar: Vingårdarna i Erice DOC ligger mellan 200 och 700 meter över havet, på kalkrika och kuperade jordar. De viktigaste druvsorterna är Grillo, Catarratto, Inzolia och Chardonnay för de vita; Nero d'Avola, Syrah och Merlot för de röda. Vinerna kännetecknas av friskhet, mineralitet och en välbalanserad struktur. 👉 Tips: Bo i en gammal renoverad bondgård i bergen: många erbjuder rum med utsikt över Egadiska öarna, vingårdsbesök och luncher bland olivträden. 🏰 Historiska byar och svävande landskap: Rutten berör platser fulla av charm som Erice, en medeltida stenstad som hänger på 750 meter, med kullerstensgator och panoramautsikt. Härifrån dominerar du hela vinterritoriet, med en utsikt som omfamnar saltpannor, landsbygd och det öppna havet. 👉 Tips: Leta efter ett boutiquehotell inom Erices murar: många erbjuder upplevelser med vintema, lokala bakverk och vandringsleder till natursköna vingårdar. 🍷 Fina viner och lokala bord: Erice DOC vita sticker ut för sin elegans och blommiga aromer, perfekt med fiskrätter, couscous, färskostar och aromatiska örter. De röda, kryddiga och harmoniska, passar bra till lokalt kött, rustik pasta och grillade grönsaker. 👉 Tips: Boka en provsmakning i källaren med säsongens kombinationer: många gårdar erbjuder lätta luncher eller middagar i vingårdarna med produkter som inte är kilometerlånga. 🚶 Stigar genom vingårdar och landsbygdens historia: Området är fullt av stigar genom vingårdar, olivlundar, skogar och arkeologiska platser på landsbygden. Perfekt för dem som älskar att upptäcka landskapet till fots, på cykel eller på hästryggen, med stopp på vingårdar eller i små familjeägda bondgårdar. 👉 Tips: Vissa anläggningar erbjuder guidade turer till gamla kvarnstenar, gamla kvarnar och hundraåriga vingårdar med ambulerande provsmakningar. 🎉 Smakevenemang och byafester: Under året finns det evenemang med anknytning till vin, mat och bondekultur: traditionella festivaler, öppna källare, marknader på landsbygden och smakvägar som ger liv åt byarna och vingårdarna i området. 👉 Tips: Besök på hösten, skördeperioden för druvor och bondefestivaler: många anläggningar anordnar temahelger med övernattningar, provsmakningar och hantverksverkstäder. Bland raderna i Erice DOC skriver vinden lätta berättelser och vinet översätter dem till aromer som kan avnjutas en klunk i taget.