Ruta del Vino Verdicchio di Matelica – Marche: un vino de altura entre valles silenciosos, pueblos de piedra y auténticas tradiciones. La Ruta del Vino Verdicchio di Matelica serpentea por los valles del interior de Macerata, donde las colinas se convierten en montañas y el ritmo de la naturaleza sigue marcando el tiempo. Aquí nace un Verdicchio diferente, más fresco, mineral y más profundo: Verdicchio di Matelica DOC. 🍇 Un vino blanco con carácter y personalidad: En comparación con su hermano de los Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica es el resultado de un microclima único de los Apeninos. Las franjas térmicas y la altitud confieren al vino una mayor acidez, notas cítricas, toques herbáceos y una importante estructura, perfecta incluso para largas crianzas. 👉 Consejo: Pruebe las versiones "Riserva" o envejecidas en hormigón o madera, que expresan toda la longevidad y elegancia de este vino. 🏘️ Matelica y sus alrededores: Matelica es un elegante centro histórico, con armoniosas plazas, edificios señoriales y antiguas tradiciones vinícolas. En los alrededores, pueblos como Esanatoglia, Gagliole y Castelraimondo conservan un alma auténtica, hecha de hospitalidad, silencio y paisajes vírgenes. 👉 Consejo: Visita el Museo Piersanti y relájate con un paseo por la vegetación del valle del Esino. 🍽️ Sabor a montaña y sabores genuinos: El Verdicchio di Matelica combina bien con platos rústicos pero refinados: ciauscolo, lentejas, conejo en porchetta, queso pecorino curado, sopas y primeros platos con trufas. Un vino que realza los verdaderos sabores de la sierra. 👉 Consejo: Pruébalo con tallarines con salsa de jabalí o con un plato de embutidos locales para descubrir su alma más profunda. 🚶 ♂️ Un camino que hay que recorrer lentamente: La Strada del Verdicchio di Matelica es un viaje lejos de los circuitos turísticos más populares. Perfecto para aquellos que buscan autenticidad, experiencias gastronómicas y vinícolas sinceras y contacto directo con los productores locales. 👉 Consejo: Participe en una caminata por los viñedos o en un evento en la bodega para experimentar la cultura del vino desde el viñedo hasta la copa. Verdicchio di Matelica es un susurro de las montañas de Las Marcas: discreto, elegante y capaz de dejar una huella indeleble en el corazón y el paladar.