Route des Vins Verdicchio di Matelica – Marches : un vin d’altitude entre vallées silencieuses, villages de pierre et traditions authentiques. La Route des vins de Verdicchio di Matelica serpente à travers les vallées de l’arrière-pays de Macerata, où les collines deviennent des montagnes et où le rythme de la nature marque encore le temps. C’est ici qu’est né un Verdicchio différent, plus frais, minéral et plus profond : le Verdicchio di Matelica DOC. 🍇 Un vin blanc de caractère et de personnalité : Par rapport à son frère les Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica est le résultat d’un microclimat unique dans les Apennins. Les plages de température et l’altitude confèrent au vin une plus grande acidité, des notes d’agrumes, des notes herbacées et une structure importante, parfaite même pour un long vieillissement. 👉 Astuce : Essayez la « Riserva » ou les versions vieillies en béton ou sous bois, qui expriment toute la longévité et l’élégance de ce vin. 🏘️ Matelica et ses environs : Matelica est un centre historique élégant, avec des places harmonieuses, des bâtiments majestueux et d’anciennes traditions viticoles. Dans les environs, des villages tels qu’Esanatoglia, Gagliole et Castelraimondo conservent une âme authentique, faite d’hospitalité, de silence et de paysages préservés. 👉 Conseil : Visitez le musée Piersanti et détendez-vous en vous promenant dans la verdure de la vallée d’Esino. 🍽️ Goût de la montagne et saveurs authentiques : Verdicchio di Matelica se marie bien avec des plats rustiques mais raffinés : ciauscolo, lentilles, lapin à la porchetta, pecorino vieilli, soupes et entrées aux truffes. Un vin qui met en valeur les vraies saveurs de la montagne. 👉 Astuce : Dégustez-le avec des tagliatelles à la sauce sanglier ou avec une assiette de charcuterie locale pour découvrir son âme la plus profonde. 🚶 ♂️ Un chemin à vivre lentement : La Strada del Verdicchio di Matelica est un voyage à l’écart des circuits touristiques les plus populaires. Parfait pour ceux qui recherchent l’authenticité, des expériences gastronomiques et œnologiques sincères et un contact direct avec les producteurs locaux. 👉 Conseil : Participez à une randonnée dans les vignobles ou à un événement dans la cave pour découvrir la culture du vin, de la vigne au verre. Verdicchio di Matelica est un murmure des montagnes des Marches : discret, élégant et capable de laisser une empreinte indélébile sur le cœur et le palais.