लैंघे, मोनफेराटो और रोएरो – पीडमोंट: सामंजस्यपूर्ण पहाड़ियाँ, अर्दली दाख की बारियां और परंपराएं जो परिदृश्य में रहती हैं। लैंघे, मोनफेराटो और रोएरो एक अद्वितीय पहाड़ी क्षेत्र बनाते हैं, जिसे शराब उगाने वाले परिदृश्य और सांस्कृतिक समृद्धि की सुंदरता के लिए यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के रूप में मान्यता प्राप्त है। कुनेओ, अस्ति और एलेसेंड्रिया प्रांतों के बीच स्थित, ये क्षेत्र प्रकृति से घिरे कृषि कार्य, प्रामाणिक स्वाद और स्थापत्य सौंदर्य की कहानी बताते हैं। 🍇 दाख की बारियां और पहचान किस्में: पहाड़ियाँ इटली की कुछ सबसे प्रसिद्ध अंगूर की किस्मों का घर हैं: नेबियोलो, बारबरा, डोल्सेटो, मोसेटो और अर्नीस, जो महान चरित्र की वाइन को जीवन देते हैं। प्रत्येक क्षेत्र के अपने संप्रदाय हैं, प्रतिष्ठित बरोलो और बर्बरेस्को से लेकर अधिक रोजमर्रा की लेकिन उत्कृष्ट रोएरो रोसो और ग्रिग्नोलिनो तक। 👉 युक्ति: अंगूर की फसल के दौरान पहाड़ियों में एक छोटी वाइनरी पर जाएँ: आप काम के चरणों को देख सकते हैं और सीधे वत्स से स्वाद ले सकते हैं। 🏰 शीर्ष पर ऐतिहासिक गाँव और महल: मध्ययुगीन महल, मनोरम वर्ग और सुरम्य दृश्यों के साथ पहाड़ियों की चोटी पर कई गाँव विकसित होते हैं। सबसे प्रसिद्ध में ला मोरा, नीव, कैनेली, ग्रिनज़ेन कैवोर और निज़ा मोनफेराटो हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी पहचान शराब और कृषि परंपरा से जुड़ी हुई है। 👉 युक्ति: ग्रिनज़ेन कैवोर में, प्राचीन महल पर जाएँ जिसमें एनोटेका रीजनल है: क्षेत्र की वाइन और इतिहास की खोज करने के लिए एक जगह। 🚶 अंगूर के बागों और जंगल के माध्यम से मनोरम चलता है: रास्तों का एक केशिका नेटवर्क गांवों को जोड़ता है, जो दाख की बारियां, हेज़लनट पेड़ों, जंगल और घास के मैदानों से गुजरता है। कुछ मार्ग लकीरों का अनुसरण करते हैं, जो आल्प्स और मैदानों के व्यापक दृश्य पेश करते हैं। यह क्षेत्र वॉकर, साइकिल चालकों और प्रकृति फोटोग्राफी के प्रति उत्साही लोगों के लिए उपयुक्त है। 👉 युक्ति: मोनफोर्ट और ला मोरा के बीच बरोलो ट्रेल, हर मौसम में प्रतिष्ठित परिदृश्य प्रदान करता है। 🍽️ गहरी जड़ें वाले व्यंजन और मौसमीता: ट्रफल ताजारिन से लेकर चाकू से पीटे गए मीट तक, भरवां पास्ता से लेकर हेज़लनट डेसर्ट तक: स्थानीय व्यंजन परंपरा द्वारा बढ़ाए गए साधारण कच्चे माल से बने होते हैं। प्रत्येक मौसम अपने साथ फसल से संबंधित नए व्यंजन और त्योहार लाता है। 👉 युक्ति: शरद ऋतु में, अल्बा से एक सफेद ट्रफल मेले में भाग लें: सुगंध, बैठकों और स्वाद के साथ एक संवेदी अनुभव। 🪶 सांस्कृतिक परिदृश्य और क्षेत्र की सुरक्षा: यूनेस्को की मान्यता उस देखभाल को पुरस्कृत करती है जिसके साथ मनुष्य ने पर्यावरण और कृषि के बीच संतुलन को बनाए रखते हुए इन पहाड़ियों को आकार दिया है। सूखी पत्थर की दीवारें, मन्नत चैपल, व्यवस्थित पंक्तियाँ और अलग-थलग फार्महाउस जीवन के एक ऐसे तरीके के बारे में बताते हैं जो आज भी विरोध करता है। 👉 युक्ति: रास्तों के साथ विवरण का निरीक्षण करना बंद करें: एक लकड़ी का क्रॉस, एक पत्थर की झोपड़ी या सौ साल पुरानी बेल परिदृश्य का एक जीवित हिस्सा है। लैंघे, मोनफेराटो और रोएरो ऐसी भूमि हैं जो सुंदरता के साथ स्वाद को जोड़ती हैं, जहां पहाड़ी का हर वक्र स्मृति, काम और पहचान को संरक्षित करता है।