Langhe, Monferrato og Roero – Piemonte: harmoniske åser, ryddige vingårder og tradisjoner som lever i landskapet. Langhe, Monferrato og Roero danner et unikt kupert område, anerkjent som et UNESCOs verdensarvsted for skjønnheten i vindyrkingslandskapet og kulturell rikdom. Disse områdene ligger mellom provinsene Cuneo, Asti og Alessandria, og forteller en historie om landbruksarbeid, autentiske smaker og arkitektonisk skjønnhet omgitt av natur. 🍇 Vingårder og identitetssorter: Åsene er hjemsted for noen av Italias mest kjente druesorter: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato og Arneis, som gir liv til viner av stor karakter. Hvert område har sine egne valører, fra de prestisjetunge Barolo og Barbaresco til de mer hverdagslige, men utmerkede Roero Rosso og Grignolino. 👉 Tips: Besøk en liten vingård i åsene under druehøsten: du kan se arbeidsfasene og smake direkte fra karene. 🏰 Historiske landsbyer og slott på toppen: Tallrike landsbyer utvikler seg på toppen av åsene, med middelalderslott, panoramatorg og pittoresk utsikt. Blant de mest kjente er La Morra, Neive, Canelli, Grinzane Cavour og Nizza Monferrato, hver med sin egen identitet knyttet til vin og landbrukstradisjon. 👉 Tips: I Grinzane Cavour kan du besøke det gamle slottet som huser Enoteca Regionale: et sted å oppdage vinene og historien til området. 🚶 Panoramaturer gjennom vingårder og skoger: Et kapillært nettverk av stier forbinder landsbyene, og går gjennom vingårder, hasselnøttlunder, skog og enger. Noen ruter følger åsryggene, og tilbyr vidstrakt utsikt over Alpene og slettene. Området passer for turgåere, syklister og naturfotografer. 👉 Tips: Barolo-stien, mellom Monforte og La Morra, byr på ikoniske landskap i alle årstider. 🍽️ Dypt forankret mat og sesongvariasjoner: Fra trøffeltajarin til knivbanket kjøtt, fra fylt pasta til hasselnøttdesserter: lokal mat består av enkle råvarer forsterket av tradisjon. Hver sesong bringer med seg nye retter og festivaler knyttet til innhøstingen. 👉 Tips: Om høsten kan du delta på en hvit trøffelmesse fra Alba: en sanseopplevelse med dufter, møter og smaksprøver. 🪶 Kulturlandskap og vern av territoriet: UNESCO-anerkjennelsen belønner omsorgen som mennesket har formet disse åsene med, og bevarer balansen mellom miljø og landbruk. De tørre steinveggene, votivkapellene, de ryddige rekkene og de isolerte våningshusene forteller om en livsstil som fortsatt står imot i dag. 👉 Tips: Stopp for å observere detaljene langs stiene: et trekors, en steinhytte eller en hundre år gammel vinranke er en levende del av landskapet. Langhe, Monferrato og Roero er land som kombinerer smak med skjønnhet, der hver kurve på bakken bevarer minne, arbeid og identitet.