Daunia DOC Wine Route – Puglia: dealuri ventilate, podgorii generoase și fața autentică a nordului Pugliei. Drumul Vinului Daunia DOC traversează zona de nord a Pugliei, într-un peisaj care alternează întinderi cultivate, plantații de măslini seculare și sate cu o identitate puternică. În această zonă de graniță, între Gargano și Tavoliere, producția de vin își are rădăcinile în secole de experiență țărănească, cu soiuri precum Uva di Troia, Montepulciano, Bombino Bianco și Malvasia. 🍇 Soiuri de struguri istorice și vinuri cu un caracter puternic: Vinurile DOC din Daunia exprimă personalitatea unui teritoriu marcat de lumină intensă și vânturi constante. Roșiile sunt corpolente și calde, în timp ce alburile surprind prin prospețimea și versatilitatea lor. Viticultura aici este legată de micile afaceri de familie și crame care îmbunătățesc materia primă cu grijă și rigoare 👉 Sfat: Gustați un Uva di Troia pur: este printre cele mai reprezentative roșii din zonă, cu arome de fructe negre și condimente dulci. 🏛️ Sate, țară și memorie țărănească: Între dealuri și câmpii există centre precum Lucera, San Severo, Orta Nova și Troia, custozi ai unui patrimoniu istoric și agricol care se reflectă și în peisaje. Pivnițele au vedere la câmpuri ordonate, adesea aproape de ferme și drumuri vechi de oi. 👉 Sfat: În San Severo vizitați o pivniță subterană: veți descoperi importanța timpului în maturarea vinului. 🚶 Trasee rurale și degustări în aer liber: Drumul se parcurge între rânduri și ferme, cu itinerarii potrivite pentru ciclism sau mers pe jos. Cramele organizează degustări în podgorie și ateliere dedicate vinificației, adesea însoțite de produse locale. 👉 Sfat: Luați parte la o experiență de apus de soare printre rânduri: culorile și mirosurile serii fac totul mai intens. 🍽️ Bucătărie tipică și vinuri în armonie: Mâncărurile tradiționale dauniene sunt simple, dar profunde: grâu ars, focaccia umplută, leguminoase, brânză pecorino maturată și carne la grătar. Vinurile locale însoțesc cu echilibru, îmbunătățind fiecare aromă în mod natural. 👉 Sfat: Încercați un pahar de Bombino Bianco împreună cu o supă de fasole și cicoare: simplitate care cucerește. 🎉 Momente de trăit pe parcurs: Pe tot parcursul anului, numeroase evenimente însuflețesc Traseul: festivaluri de recoltare a strugurilor, seri de vin și muzică, piețe de fermieri și festivaluri de vin. Oportunități de a cunoaște producătorii și de a se lăsa povestite despre teritoriu prin simțuri. 👉 Sfat: La sfârșitul verii, participați la o seară cu degustare și muzică live: o modalitate directă și convivială de a descoperi vinurile din Daunia. Ruta Vinului Daunia DOC este o împletire de podgorii, povești și arome puternice: o călătorie în nordul Pugliei care știe să surprindă cu discreție și intensitate.